La crème fouettée n'est pas seulement un dessert léger et aérien, mais aussi une partie des crèmes ou des garnitures pour gâteaux et pâtisseries. Bien sûr, aujourd'hui, alors que vous pouvez acheter n'importe quoi dans le magasin, acheter une boîte de crème fouettée de n'importe quelle teneur en matières grasses n'est pas difficile. Mais pourquoi avez-vous besoin d’un produit garanti contenant des additifs et des conservateurs, alors que vous pouvez préparer la friandise vous-même. La recette de la chantilly est simple et ne prendra pas beaucoup de temps, et vous pouvez ajuster vous-même la teneur en matières grasses et la quantité de sucre. N'est-ce pas ce dont vous avez besoin ? Lisez la suite pour apprendre à préparer de la crème fouettée dans notre article.
Faire de la chantilly classique
Beaucoup de gens se souviennent encore qu'il y a quelques années, ce dessert était servi dans les cafés, saupoudré de pépites de chocolat. Recréons le goût de l'enfance et prenons comme base la recette classique de la crème fouettée, et vous pourrez décider des additifs plus tard. Pour le dessert il vous faudra :
La quantité requise de crème fouettée est de 20 à 35 % de matière grasse (prenons un verre pour le calcul) ;
Un demi-verre de sucre, ou mieux encore, du sucre en poudre.
Pour obtenir de la vraie chantilly, vous aurez besoin d'un mixeur et certainement d'un produit contenant 20 à 35 % de matière grasse. La crème avec moins de matières grasses peut tout simplement ne pas fouetter. Placez-les au réfrigérateur avant de commencer le processus. Commençons : versez le produit dans le récipient et commencez à fouetter à la vitesse la plus lente. Après quelques minutes, il faut l'augmenter. Ajoutez ensuite du sucre par petites portions, ou mieux encore, du sucre en poudre : il se dissout bien et n'alourdit pas le liquide. Continuez à fouetter. La crème est prête lorsqu'une mousse forte s'est formée dans le mixeur qui ne coule pas d'une cuillère ou d'un fouet. Après cela, le dessert peut être placé dans des moules, saupoudré de chocolat râpé et servi. Si vous utilisez de la crème pour décorer le gâteau, placez-la dans une poche à douille et essorez-en la quantité requise en dessinant des motifs. Un petit conseil : pour rendre votre plat sucré encore plus savoureux, vous pouvez ajouter un peu de sucre vanillé, une cuillère à café de cognac, de liqueur ou d'autres arômes. Une fois que vous savez comment faire de la crème fouettée, la crème légère obtenue peut être utilisée pour glacer des couches de gâteau ou comme garniture pour des brownies.
Salade de fruits à la chantilly
Ceux qui préfèrent les délicieux desserts d'été adoreront particulièrement cette recette de chantilly associée à des fruits frais. Quoi de mieux pour une collation légère l’après-midi ? Pour cela, vous aurez besoin de :
Fruits frais de saison - kiwi, bananes, cerises, framboises, fraises, etc. (c'est-à-dire ceux qui sont disponibles) ;
Agrumes - pamplemousses, citrons doux, oranges, mandarines, kumquats ;
Fruits secs - raisins secs, abricots secs, pruneaux, pommes séchées ;
Fruits en conserve - ananas, pêches, abricots ;
Glace crémeuse - quelques boules ;
Un verre de crème fouettée riche en matières grasses ;
Baies et noix pour la décoration.
Préparation
Ne vous laissez pas tromper par le nombre d'ingrédients répertoriés ; il n'est pas nécessaire de tous les combiner. Il suffit de prendre quelques éléments de chaque catégorie : 2 kiwis, 1 banane, une orange, une demi-boîte d'ananas en conserve, une poignée de raisins secs, un peu de noix et de framboises pour la décoration. Lavez tous les fruits, épluchez-les et, si nécessaire, coupez-les en petits morceaux. Broyez les noix dans un moulin à café ou hachez-les finement avec un couteau. Les fruits secs peuvent également être coupés en morceaux, mais les raisins secs peuvent être utilisés entiers. Placez les fruits en conserve dans une passoire pour égoutter le sirop et hachez-le également. Une fois les ingrédients préparés, mettez-les dans un saladier en couches, déposez des boules de glace dessus, décorez joliment avec de la crème (vous trouverez la recette de chantilly ci-dessus), des baies et des noix. Le bol de salade doit être conservé au réfrigérateur et divisé en portions avant de servir. Un délicieux plat d'été est prêt et la crème est le complément parfait.
La salade de fruits à la crème est un bon et joyeux début de journée, ainsi qu'une agréable collation l'après-midi ou un dîner faible en calories. Préparer une gourmandise à partir de fruits frais ne vous encombrera pas du tout et le résultat apportera beaucoup de plaisir, notamment esthétique.
Ingrédients pour la salade de fruits (1-2 portions) :
- 1 banane mûre ;
- 1 orange douce ;
- morceaux (ou rondelles) d'ananas en conserve - 150g ;
- de la chantilly en bombe aérosol ;
- comme décoration - sauce chocolat et zeste d'orange.
Méthode de cuisson
Lavez et séchez bien l’orange et la banane ; vous n’avez certainement pas besoin d’excès d’eau dans la salade. Ensuite, vous devez éplucher la banane et la couper en tranches, de préférence fines.
À l'aide d'un couteau, retirez la peau de l'orange, puis coupez toute la pulpe en cubes de taille moyenne (essayez de ne pas la hacher, car on libère beaucoup de jus de l'orange).
Égoutter l'eau des ananas.
Mélanger les ananas, la banane et l'orange dans un saladier, bien mélanger.
Nous transférons les fruits dans un bol de service (pour plus de commodité, vous pouvez utiliser des bols à julienne). Versez généreusement la crème dessus, saupoudrez de zeste d'orange râpé et versez sur la sauce au chocolat ou le chocolat au lait fondu.
La salade de fruits à la crème doit être servie immédiatement à table, car le beau motif obtenu à partir de la crème « tombera » en volume et l'apparence du plat changera. De plus, la salade libère rapidement du jus, donc en retardant le service, vous risquez de servir une salade qui « flotte » dans le liquide.
Si vous suivez un régime, vous pouvez alors remplacer la crème par une cuillère de jus de citron ou ne pas assaisonner la salade du tout. La liste des ingrédients peut être élargie si vous le souhaitez (par exemple, vous pouvez ajouter du kiwi, du citron vert, du pomelo, du kaki, ainsi qu'une pomme ordinaire et d'autres fruits).
Bon appétit à vous !
Elle est utilisée principalement parce que la crème est un produit prêt à l'emploi qu'il suffit d'extraire d'un aérosol et qu'une vinaigrette savoureuse et appétissante est prête.
Une des recettes les plus grandes et les plus volumineuses de toutes les recettes de fruits que nous vous proposons. Il y a vraiment un grand nombre d'ingrédients ici qui, ensemble, créeront un plat unique.
Ce dont tu auras besoin:
- 2 pommes ;
- 2 mandarines ;
- 10 morceaux d'abricots secs ;
- 20 grammes de framboises ;
- 3 rondelles d'ananas ;
- 10 morceaux d'amandes ;
- 30 grammes de fraises ;
- 1 orange ;
- 480 grammes de glace ;
- 15 grammes de cerises ;
- 5 pruneaux ;
- 1/2 tasse de graines de grenade ;
- 50 ml de crème au-dessus de 30% ;
- 25 grammes de raisins secs ;
- 10 pièces de noix ;
- 1 poire;
- 4 moitiés de pêches en conserve ;
- 1 mangue ;
- 7 morceaux de noisettes ;
- 70 grammes de raisins ;
- 2 kiwis ;
- 30 grammes de cerises ;
- 10 noix de cajou ;
- 1 banane ;
- 1/2 pamplemousse.
Salade de fruits à la chantilly :
- Lavez les pommes, épluchez-les puis coupez-les en cubes.
- Épluchez les mandarines, retirez un maximum de ficelles blanches.
- Broyez les tranches de manière pratique.
- Mélangez les pruneaux, les raisins secs et les abricots secs.
- Faites bouillir de l'eau pour les fruits secs, versez dessus et assurez-vous de couvrir avec une assiette ou un couvercle.
- Après dix minutes, égouttez l'eau, rincez les trois composants et séchez.
- Après cela, retirez les noyaux des pruneaux et hachez-les.
- Hachez également les abricots secs à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
- Retirez les ananas du sirop et coupez-les en tranches.
- Mettez les amandes, les noix, les noisettes et les noix de cajou dans une poêle sèche.
- Laissez les noix dorer, puis laissez refroidir.
- Lavez les fraises, coupez les tiges et coupez les baies en tranches.
- Coupez le haut et le bas de l'orange, pelez-la comme une pomme - en coupant la peau ainsi que le film blanc.
- Il devrait rester un agrume juteux « nu », dans les membranes duquel vous devez découper des tranches d'orange. Ensuite, coupez-les en triangles.
- Coupez la peau du pamplemousse avec un couteau, en attrapant même le film blanc.
- Broyez ensuite la pulpe en évitant les films transparents.
- Rincez les cerises, démontez-les pour enlever les pépins et vérifiez en même temps la présence de chenilles.
- Laissez les cerises en deux ou coupées en quartiers.
- Épluchez la poire, coupez la peau et coupez la pulpe en cubes.
- Retirez les pêches du sirop et hachez-les.
- Rincez la mangue, épluchez-la, puis coupez le fruit en deux.
- Retirez les graines et hachez les fruits sucrés.
- Rincer la grappe de raisin et retirer les raisins.
- Coupez chacun en deux, retirez les graines.
- Épluchez le kiwi de son « pelage » doux et coupez la pulpe en cubes.
- Lavez les cerises et démontez-les pour retirer les pépins.
- Vous pouvez le laisser en deux ou le couper en quartiers.
- Pelez la banane et coupez-la en rondelles.
- Mélangez les pommes, les mandarines, les oranges, les pamplemousses, les raisins secs, les abricots secs, les ananas et les amandes.
- Il existe également des noix, des noisettes, des noix de cajou, des pruneaux, des fraises, des cerises et des poires.
- Envoyez-leur des pêches, des mangues, des raisins, des kiwis, des cerises, des bananes et des framboises.
- Fouettez la crème jusqu'à obtenir des pics stables. Pour que la crème reste immobile même lorsque le récipient est retourné.
- Ajouter la crème à tous les ingrédients, mélanger.
- Répartissez la salade dans les assiettes, ajoutez une boule de glace sur chaque portion et saupoudrez le dessert de graines de grenade.
Astuce : Pendant la saison estivale, les pêches peuvent également être utilisées fraîches.
Salade de fruits à la chantilly
Les agrumes comme le citron vert donneront à la salade une note à la fois aigre et agréable. Cela s'avérera inhabituel et un peu exotique, compte tenu de la présence de mangue.
Ce dont tu auras besoin:
- 2 pommes ;
- 15 grammes de sucre ;
- 210 ml de crème 33% ;
- 1 banane ;
- 60 grammes d'amandes ;
- 1 mini ananas ;
- 270 grammes de melon ;
- 5 grammes de sucre vanillé ;
- 1 citron vert ;
- 30 grammes de chocolat ;
- 1 mangue.
Comment assembler une salade de fruits à la crème :
- Lavez le citron vert et coupez-le en deux.
- Pressez le jus des agrumes et vérifiez la présence de graines. S'il y en a, ils doivent être supprimés.
- Lavez les pommes, épluchez-les et coupez-les en pieds de biche.
- Retirez le capuchon de l'ananas, coupez la peau épaisse et découpez les « yeux » avec un couteau.
- Ensuite, découpez le noyau du fruit et coupez la pulpe en petites tranches.
- Lavez la mangue et épluchez-la.
- Ensuite, coupez les fruits en deux, retirez le noyau et coupez la pulpe en cubes.
- Épluchez la banane et coupez la partie molle en rondelles.
- Retirez la peau du melon et coupez-le en cubes.
- Disposez les pommes, les ananas, les mangues, la banane et le melon dans un saladier.
- Versez le jus de citron vert sur les fruits et remuez.
- Ajouter le sucre et le sucre vanillé à la crème, battre jusqu'à consistance ferme.
- Versez les amandes dans la poêle et laissez-les dorer.
- Refroidissez ensuite et hachez-le avec un couteau.
- Disposez les fruits en portions en déposant de la crème sur chaque portion.
- Saupoudrer de chocolat râpé, de noix et servir.
Astuce : à la place du chocolat, vous pouvez utiliser du zeste râpé de citron vert, de citron, de pamplemousse ou tout autre agrume.
Comment faire une salade de fruits à la maison
Les fruits secs font toujours une salade non seulement sucrée, mais aussi très saine ! En plus des raisins secs, vous trouverez des agrumes, des fruits frais, des baies et même des épices. Très .
Ce dont tu auras besoin:
- 1 citron ;
- 220 m de crème à 30% ;
- 170 grammes de raisins ;
- 1 ananas ;
- 15 grammes de miel ;
- 2 pêches ;
- 3 pincées de cannelle ;
- 15 ml de rhum ;
- 1 pincée de sel ;
- 3 oranges ;
- 120 grammes de framboises ;
- 30 grammes de sucre en poudre ;
- 55 grammes de raisins secs.
Recettes de salades de fruits :
- Rincez les raisins secs, placez-les dans un bol et versez le rhum.
- Laissez les fruits secs dans la boisson alcoolisée pendant deux heures.
- Coupez le dessus de l'ananas et épluchez-le avec un couteau bien aiguisé.
- Utilisez ensuite la pointe d'un couteau pour découper les yeux et coupez le fruit dans le sens de la longueur.
- Découpez le noyau et coupez la pulpe en petits cubes.
- Salez les cubes d'ananas.
- Coupez le chapeau et le fond des oranges, épluchez les fruits en les coupant avec un couteau ainsi que le film blanc qui sépare cette même peau.
- Ensuite, coupez les tranches d'agrumes des membranes et coupez-les en tranches triangulaires.
- Lavez les pêches et, si vous le souhaitez, épluchez-les.
- Ensuite, les pêches peuvent être hachées.
- Pressez le jus du citron.
- S'il contient des os, ils doivent être retirés.
- Mélanger les raisins secs, l'ananas, les oranges, les pêches.
- Ajouter le miel et le jus de citron, la cannelle, mélanger.
- Lavez les raisins, coupez chaque raisin en deux parties.
- Retirez les graines, le cas échéant.
- Ajoutez quelques framboises et raisins aux fruits.
- Ajouter le sucre en poudre à la crème, battre.
- Disposez les fruits dans des assiettes, décorez de pics de crème à l'aide d'une seringue à pâtisserie et parsemez de framboises.
Conseil : pour choisir un bon miel naturel, il faut savoir le faire correctement. Pour ce faire, il vous suffit de rappeler que :
- lorsqu'on l'enroule autour d'une cuillère, le miel ne deviendra pas homogène, il formera un ruban ;
- le miel de haute qualité est lourd - c'est-à-dire qu'un litre de produit peut peser un kilo et demi ;
- si le miel s'écoule facilement et rapidement, il n'est pas naturel ni dilué avec de l'eau ;
- le vrai miel se transformera en sucre en 5 à 6 mois ;
- Le miel ne peut pas avoir de mousse, et si c'est le cas, c'est le signe d'un produit déjà fermenté ;
- Bien souvent, des cadavres d'abeilles, de l'herbe ou des morceaux de cire sont ajoutés au produit pour créer un « naturel » ;
- Parfois, les vendeurs ajoutent de la craie au miel pour rendre leur produit plus épais et créer l'apparence d'un produit naturel. Pour vérifier cela, il suffit de déposer un peu de vinaigre sur le miel et s'il contient de la craie, le miel commencera à pétiller comme le soda du vinaigre ;
- Lorsque vous achetez du miel dans un magasin, vous pouvez être sûr qu'il est créé artificiellement à partir de mélasse ou de glucose - liquide, léger et appétissant. Ici, tout est conçu pour l'acheteur affamé.
Salade de fruits au petit déjeuner
Peu de gens aiment les groseilles sous leur forme pure, nous vous suggérons donc de les ajouter à des fruits très sucrés et de compléter le tout avec de la crème fouettée sucrée. C'est un vrai régal !
Ce dont vous avez besoin pour la salade de fruits :
- 1 poire;
- 100 grammes de groseilles rouges;
- 1 grappe de raisin ;
- 50 grammes de framboises ;
- 1 banane ;
- 70 ml de crème à 30% ;
- 1 pomme.
Comment préparer la salade :
- Lavez la poire sous l'eau courante et séchez-la.
- Ensuite, épluchez et coupez la pulpe en cubes.
- Rincez les groseilles rouges et séparez les baies des branches.
- Lavez également les raisins, retirez les raisins.
- Coupez chacun d'eux en deux moitiés pour retirer les graines.
- Retirez la peau épaisse de la banane et coupez la pulpe en cubes.
- Lavez la pomme, épluchez-la, coupez la pulpe en cubes.
- Il vaut mieux prendre de la crème pâtissière, elle sera sucrée tout de suite. Si vous avez de la crème ordinaire, vous devez y ajouter du sucre ou de la poudre.
- Battre avec un fouet ou un mixeur jusqu'à formation de pics fermes. Les pics doivent rester immobiles même lorsque le bol est retourné.
- Mélanger poire, groseilles, raisins, framboises, banane, pomme.
- Mélangez très soigneusement les ingrédients pour ne pas abîmer les framboises et les groseilles.
- Servir le plat dans des assiettes ou des bols portionnés.
- Versez un peu de crème sur chaque portion.
recette de salade de fruits
Un tel ensemble de produits que nous aurons pour la première fois - des myrtilles, de la pastèque, des mûres, des fraises, des noix et même du carambole ! Il s'avère inhabituel, très savoureux et lumineux.
Ce dont tu auras besoin:
- 1 pomme ;
- 130 grammes de fraises ;
- 1 carambole ;
- 2 branches de menthe ;
- 240 grammes de pastèque ;
- 60 ml de crème 33% ;
- 5 grammes de sucre en poudre ;
- 60 grammes de mûres ;
- 35 grammes de pignons de pin ;
- 50 grammes de myrtilles.
Préparation de la salade de fruits :
- Lavez la pomme, épluchez-la et hachez la pulpe.
- Rincez les fraises, coupez les tiges et coupez les baies en tranches.
- Lavez le carambole et coupez-le en tranches.
- Rincez la menthe et séparez les feuilles des branches.
- Retirez les graines de la pulpe de pastèque et coupez-la en cubes.
- Fouettez la crème avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'elle atteigne des pics fermes afin qu'ils soient stables une fois retournés.
- Rincez les mûres ainsi que les myrtilles.
- Placez les noix dans une poêle sèche et laissez-les dorer.
- Mélangez les pommes, les fraises, la pastèque, les mûres et les noix.
- Ajouter les noix, remuer.
- Garnir la salade de chantilly et répartir les feuilles de menthe.
- c'est simple et très savoureux. Tout le monde peut monter la crème et se retrouver avec une grande montagne de salade avec un ajout sucré, qui peut être servie au petit-déjeuner, au déjeuner et même au dîner !
Recette de salade de fruits à la crème
Nous vous proposons une recette pour une salade de fruits incroyablement délicieuse. Ce dessert est conçu pour le goût raffiné des vrais gourmets, mais séduira également aussi bien les amateurs de fruits que les amateurs de glaces. Cette salade décorera et complétera toute célébration, fête de jeunesse ou fête d'enfants. Et le meilleur, c'est que cette salade de fruits avec chantilly et glace peut être réalisée à tout moment de l'année ! Ainsi, une fête festive ou une célébration à l'occasion de la remise d'un diplôme est une excellente occasion de déguster une salade aussi rafraîchissante. Devons-nous essayer ?
Ingrédients:
- Fruits frais : pommes, poires, kiwis, mangues, bananes, raisins - selon la saison.
- Agrumes : oranges, mandarines, pamplemousse.
- Fruits secs : raisins secs, abricots secs, pruneaux.
- Fruits en conserve : ananas, pêche.
- Baies pour la décoration : fraises, framboises, cerises, cerises, graines de grenade/
- Glace crémeuse – 500 g
- Crème fouettée.
- Fruits à coque : noix, amandes, noix de cajou, noisettes, etc.
En fait, tout ce qui est listé n’est qu’une composition approximative et possible d’une salade de fruits. Et les ingrédients peuvent être disposés par exemple ainsi : 1 pomme, 1 orange, 1 banane, 1 boîte d'ananas en conserve, une poignée de raisins secs, une poignée d'abricots secs, une poignée de noix. La condition principale pour suivre la recette est la présence des trois types de fruits dans la salade : frais, en conserve et séchés, ainsi que des agrumes et des noix.
Préparation:
Il n'y a pas de difficulté particulière pour préparer cette salade. Cependant, examinons de plus près ce processus simple. Tout d’abord, lavez et séchez les fruits frais. Retirez le noyau dur et les pépins de la pomme et de la poire, épluchez le kiwi et la mangue et retirez le noyau de la mangue. Retirez les raisins du pinceau. Pelons la banane. Encore une fois, nous le répétons : choisissez des fruits selon vos goûts. Vous pouvez complètement vous limiter à une pomme et une banane ou à des raisins et une poire.
Alors, coupez les fruits préparés en cubes, mettez-les dans un bol et arrosez de jus de citron. Lavez les agrumes, épluchez-les et séparez-les en tranches. Si possible, retirez toutes les fibres blanches, coupez les quartiers en petits morceaux et ajoutez-les aux fruits hachés. Nous lavons soigneusement les fruits secs en changeant l'eau plusieurs fois. D’ailleurs, vous n’avez pas besoin de les faire tremper au préalable. La salade finie contiendra suffisamment de liquide pour ramollir les fruits secs. Coupez les fruits secs en morceaux et placez-les dans un bol avec le reste des fruits. Disposez les raisins secs entiers dans la salade.
Retirez les ananas ou les pêches en conserve du sirop et placez-les dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide. Nous coupons également ces ingrédients en morceaux et les plaçons dans un bol. Nous y mettons également des noix hachées et des graines de grenade. Coupez un gros bloc de glace crémeuse en cubes et placez-les sur les fruits. Mélangez la salade et mettez-la au réfrigérateur.
Avant de servir la salade, placez-la dans un grand saladier et décorez de chantilly et de baies fraîches entières ou de morceaux de baies. Une autre option consiste à servir ce dessert en portions. Dans ce cas, la salade doit être préalablement placée dans des bols et mise au réfrigérateur. Immédiatement avant de servir le dessert, déposez un dessus de chantilly et des fraises, des cerises ou des cerises sur la salade.
Note:
Essayez de combiner des fruits frais mous et durs dans votre salade. Par exemple, pomme et banane, kiwi et poire, raisin et mangue. Les fruits en conserve doivent également être assez durs et définitivement « pâles ». Car par exemple, les cerises en compote coloreront tout le dessert de nuances bleutées disgracieuses. Mais pour la décoration, vous avez juste besoin de baies lumineuses. Les fraises seront particulièrement impressionnantes et la combinaison même de fraises et de crème est depuis longtemps devenue un manuel. D’ailleurs, si vous préférez réaliser votre propre chantilly, veillez à la refroidir avant de la fouetter.
Essayez de préparer cette salade de fruits avec de la glace et de la chantilly. Vous l'aimerez certainement!
L'avantage de la crème réside dans le fait qu'en termes de valeur nutritionnelle, de concentration en protéines et en nutriments, elle est nettement en avance sur les autres produits laitiers.
De plus, ils contiennent toute une gamme de vitamines A, B, PP et C, ainsi que des microéléments uniques comme le zinc, le fluor, le cuivre et l'iode. Il est important de noter la présence de lécithine bénéfique, qui protège nos vaisseaux sanguins de la formation de plaques et de caillots sanguins.
En consommant de la crème avec d’autres aliments, leur digestibilité est grandement améliorée et le temps de digestion des aliments est réduit. Cela est particulièrement vrai pour les fruits et légumes durs.
Nous sommes habitués à utiliser la crème uniquement principalement pour les boissons et comme décoration sur les gâteaux et tartes d'anniversaire. Mais peu de gens savent que la crème est aussi une excellente vinaigrette. Bien sûr, les recettes à base de poisson rouge ou de salades au foie ne seront pas aussi bonnes avec eux, mais les salades de fruits s'avèrent excellentes.
De plus, la crème peut entrer dans la salade elle-même, ou servir de simple décoration. Peut-être les deux options à la fois. Dans tous les cas, c'est à vous de décider comment utiliser la crème ; notre travail est de vous présenter les salades de fruits à la crème dans ce numéro. Cuisinez et savourez le goût délicat ! Bon appétit!
Salade de fruits à l'avocat et chantilly
Ingrédients nécessaires pour réaliser une salade d'avocat :
- avocat - 2 pcs.
- pommes - 2 pcs.
- raisins secs - 160 g
- poire - 1 pc.
- jus de citron - 2 cuillères à soupe
- crème - 50 ml
- cerise pour la décoration
Épluchez l'avocat, retirez l'os, coupez la pulpe en cubes. Coupez les pommes directement en tranches avec la pelure. Coupez la poire de la même manière. Coupez les raisins en deux.
Pressez le jus du citron. Ajouter aux ingrédients principaux. Battre la crème au batteur. Mélangez la salade. Décorer de chantilly et de cerises.
Salade de baies et de fruits à la crème
Ingrédients nécessaires pour réaliser une salade de fruits :
- framboises - 60 g
- fraises - 60 g
- cassis - 60 g
- cassis blanc - 60 g
- groseilles à maquereau - 60 g
- pommes - 2 pcs.
- kiwi - 2 pièces
- banane - 1 pc.
- œillet
- Mélisse
- crème - 140 g
Coupez les bananes en tranches. Coupez les pommes en cubes à peu près de la même taille. Épluchez le kiwi et coupez-le en tranches. Mélangez tous les ingrédients.
Ajouter les framboises, les groseilles, les groseilles, les fraises. Garnir de crème. Mélangez soigneusement. Garnir de feuilles de mélisse et parsemer de clous de girofle hachés. Décorer de chantilly.
Salade de fruits étagée à la crème fouettée
Ingrédients nécessaires pour faire une salade étagée :
- melon - 150 g
- groseilles à maquereau - 50 g
- pommes - 1 pièce
- oranges - 1 pièce
- mangue - 1 pc.
- crème
Coupez le melon en cubes. Épluchez les pommes et coupez-les en lanières. Coupez les oranges en cubes. Retirez le noyau de la mangue et coupez-la en tranches.
Placer dans un saladier en couches dans l'ordre dans lequel elles sont indiquées dans la recette. Entre chaque couche, veillez à faire une couche de crème. Garnir de feuilles de menthe.
Salade de fruits à la crème et sirop de framboise
- crème - 100 g
- sirop de framboise - 2,5 cuillères à soupe
- pommes - 1 pièce
- mandarines - 2 pcs.
- pastèque - 120 g
- salade de feuilles vertes
Coupez la pastèque en cubes. Épluchez les pommes et coupez-les en cubes. Coupez les tranches de mandarine en cubes. Mélanger les ingrédients de la salade. Arroser de sirop de framboise. Garnir de crème épaisse. Bien remuer. Garnir de feuilles de salade verte. 
Salade de fruits à la crème – « Jolly Citrus »
Ingrédients nécessaires pour préparer la salade :
- oranges - 2 pièces
- mandarines - 2 pcs.
- pamplemousse - 1 pc.
- Mélisse
- crème épaisse - 90 g
- sucre au goût
- bananes - 1 pc.
Coupez les oranges, les mandarines, les pamplemousses en tranches. Pelez les bananes et coupez-les en tranches. Unissez tout. Garnir de crème. Mélangez dynamiquement. Arrachez les feuilles de mélisse. Saupoudrer dessus. S'il est trop acide, ajoutez du sucre cristallisé.
Salade de fruits à la crème et aux ananas
Ingrédients nécessaires pour faire une salade d'ananas :
- ananas en conserve - 1 pot
- pêches en conserve - 1 pot
- oranges - 2 pièces
- pommes - 2 pcs.
- crème
Coupez les ananas et les pêches en tranches. Coupez les tranches d'orange en cubes. Coupez les pommes en fines lanières. Mélangez le tout dans un saladier spacieux. Ajouter la crème et remuer dynamiquement.
Salade de fruits aux baies du nord et crème
Ingrédients nécessaires pour préparer la salade :
- mûres - 70 g
- myrtilles - 70 g
- canneberges - 70 g
- pommes - 2 pcs.
- bananes - 1 pc.
- crème - 90 g
- confiture de fraises - 2 cuillères à soupe
- poudre de cannelle
Coupez les pommes en cubes. Coupez les bananes en tranches. Ajoutez des baies fraîches du nord : canneberges, chicoutés, myrtilles. Mélangez bien le tout. Garnir de crème. Mélangez soigneusement. Cool. Servir garni de confiture de fraises.
Salade de fruits aux pruneaux et chantilly
Ingrédients nécessaires à la préparation de la salade de pruneaux :
- pruneaux - 120 g
- abricots secs - 120 g
- pommes - 1 pièce
- oranges - 1 pièce
- poires séchées - 50 g
- crème épaisse
Faire tremper les pruneaux et les abricots secs dans l'eau, coupés en lanières. Coupez les pommes en cubes. Coupez les tranches d'orange en fines tranches. Coupez les poires en morceaux. Combinez les composants de la future salade. Versez la crème. Bien mélanger. Servir frais.
Salade de fruits portionnée à la crème – « Poire farcie »
Ingrédients nécessaires pour préparer une salade en portions :
- poires – 3 pcs.
- fraises - 120 g
- abricots - 3 pcs.
- Raisins Isabelle - 90 g
- crème - 90 grammes
- sucre semoule - 40 g
Coupez les poires en deux. Retirez le noyau. Hachez la pulpe de poire. Coupez les fraises en cubes. Retirez les noyaux des abricots et coupez la pulpe en lanières.
Coupez les raisins en deux ; s'il y a des pépins, il faut les retirer. Mélangez les ingrédients préparés. Sucre. Mélanger. Placer délicatement dans les moitiés de poire. Arroser de crème. Servir en portions de trois moitiés de poire. 
Salade de gelée aux fruits et crème fouettée
Ingrédients nécessaires pour préparer la salade :
- sucre granulé - 1,5 tasses
- poudre pour gelée - 3 sachets
- kiwi – 2 pièces.
- oranges – 1 pièce.
- pommes sucrées – 1 pc.
- banane – 1 pc.
- noix hachées - 90 g
- baies sauvages pour la décoration
- crème
Diluer la poudre pour gelée avec de l'eau et mélanger. Coupez les bananes en tranches. Épluchez le kiwi et coupez-le en tranches. Coupez les tranches d'orange en morceaux de même taille.
Râpez les pommes sucrées sur une râpe moyenne. Broyer les cerneaux de noix dans un mixeur. Mettez le tout dans un bol et ajoutez le sucre. Versez la gelée et remuez. Placer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé. Retirer et décorer de chantilly et de baies sauvages.
Salade de fruits simple à la crème
Ingrédients nécessaires pour réaliser une salade simple :
- bananes – 1 pc.
- pommes – 2 pièces.
- abricots secs – 50 g
- crème – 90 g
Battre la crème au batteur. Coupez les bananes en tranches. Coupez les pommes en fines lanières. Coupez les abricots secs en deux. Mélangez le tout dans un grand verre à salade. Mélangez soigneusement. Arroser de crème.
Salade de fruits à la crème