Je mange des sandwichs. Comment faire le « bon sandwich

Ingrédients:

foie de morue - 2 pots de 100 g chacun
· œufs - 3-4 pièces
· Fromage à pâte dure râpé - quantité au choix
· Mayonnaise
Pain français
· 2 gousses d'ail
· aneth
oignon vert pour la garniture

Préparation:

Coupez le pain en morceaux et faites-le revenir dans un grille-pain ou une poêle sèche.
Râpez les œufs et écrasez le foie de morue à la fourchette.
Mélanger avec du fromage, de l'aneth haché et de la mayonnaise.
Râper les morceaux de pain (si désiré, avec de l'ail des deux côtés),
mettez-y la garniture.
Servir parsemé d'oignons verts et d'aneth.

2. Sandwichs au caviar rouge.

Ingrédients pour préparer et décorer les sandwichs au caviar rouge :

· Pain de blé ou de seigle,
· Caviar rouge,
· beurre,
· citron,
· aneth, persil
Recette et décoration des sandwichs au caviar rouge :

Coupez le pain en fines tranches en forme de cœurs (comme sur la photo), de losanges, de triangles ou d'étoiles.
Étalez du beurre non seulement sur la surface du pain, mais également sur les bords (extrémités).
Trempez les côtés du futur sandwich, tartinés de beurre, dans de l'aneth finement haché - vous obtenez une bordure verte.
Placez le caviar sur le sandwich (autant que vous le souhaitez, mais seulement en 1 couche).
Nous décorons le sandwich avec des tranches de citron et un brin de persil, et le long du bord nous réalisons un motif de beurre ramolli à l'aide d'une seringue culinaire et d'une rose au beurre.

Le résultat était de délicieux et très beaux sandwichs pour la table de fête.

3. Sandwichs "Coccinelles"..

Ingrédients:

· Pain tranché
· Poisson rouge (saumon, truite, saumon rose, saumon)
· Beurre
· Tomates
Olives dénoyautées
· Persil

Préparation:

1. Séparez le poisson rouge des arêtes et de la peau et coupez-le en fines tranches.
2. Prenez un pain, coupez chaque pain tranché en deux.
3. Badigeonner chaque moitié de tranche de beurre.
4. Placez dessus un morceau de poisson rouge.
5. Prenez les tomates et coupez-les en deux. Coupez chaque moitié à moitié jusqu'à obtenir des ailes de coccinelle.
6. Réalisez la tête d'une coccinelle à l'aide d'une olive coupée en deux.
7. Faites des taches pour la coccinelle en utilisant des morceaux d'olives finement hachés.
8. Déposez les coccinelles sur le poisson rouge et décorez d'un brin de persil. Savoureux et beau ! Surprend particulièrement les invités

4. Snack "Coccinelles"

Ingrédients:

· Pain toasté
· Fromage
· Ail
· Mayonnaise
· Tomates cerises
· Olives
· Aneth
Feuilles de laitue

Préparation:

1) Coupez le pain blanc en fins carrés de 5 sur 5 centimètres, faites-le revenir un peu dans un peu de beurre dans une poêle.

2) Réaliser la première couche du sandwich : râper le fromage à pâte dure, écraser l'ail, mélanger le fromage avec l'ail et la mayonnaise. Saupoudrer de laitue et d'aneth finement hachés.

3) La deuxième couche du sandwich est en coccinelle.
On coupe la tomate cerise en deux, on coupe un bord, il y aura une tête de coccinelle, on fait une coupe longitudinale sur la tomate séparant les futures ailes.

4) Nous fabriquons la tête à partir d'une demi-olive, dessinons les yeux avec de la mayonnaise ou les tapissons de graines de sésame et découpons des points sur le dos dans des olives noires.

5) Disposez des couches sur le sandwich, saupoudrez d'aneth finement haché et décorez de brins de persil.

C'est la tartinade la plus délicieuse que j'ai jamais essayée. Le goût rappelle beaucoup le caviar rouge, ça part toujours en trombe ! Ma mère a « apporté » la recette d'un invité il y a de nombreuses années, et maintenant nous avons cette pâte très souvent !

Ingrédients:

· Hareng – 1 pièce
· Beurre – 150 g
· Fromage fondu – 2 pcs.
· Carottes (petites) – 3 pcs.

Préparation:

Nettoyez le hareng des entrailles, de la peau et des os. Faire bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Passez le hareng, les carottes, le beurre et le fromage dans un hachoir à viande et remuez. L'épandeur est prêt. Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 5 jours (je ne sais pas exactement, je ne l'ai jamais conservé aussi longtemps).
Vous pouvez l'étaler sur du pain, une miche de pain, sur des tranches de pommes de terre bouillies ou au four, farcir des œufs, des concombres et des tomates. Bon appétit!
J'ai fait une expérience à plusieurs reprises, lui ai fait croquer un morceau de sandwich et m'a demandé de dire avec quoi c'était, tout le monde a répondu à l'unanimité, bien sûr, avec du caviar rouge !! C'est donc bon marché et joyeux, mais délicieux....

6. Crostini italiens.

Les crostini sont des sandwichs croustillants miniatures populaires en Italie. Vous pouvez mettre ce que vous voulez dessus, ou tout ce que vous avez au réfrigérateur, mais n'oubliez pas de griller les tranches de pain et de les arroser d'huile d'olive. Un régal pour les invités inattendus

Ingrédients
· Une demi-baguette
· 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
· 4 tranches de bacon
· 1/3 tasse de mayonnaise
· 1/4 tasse de salsa
· 1/4 tasse de sauce chili
· Fromage
· Roquette
· Tomate
· Coriandre
· Poivre noir

Préparation
1. Coupez la baguette. Nous devrions avoir 8 tranches.
2. Faites chauffer une poêle, versez-y de l'huile d'olive, faites revenir le pain et le poivre.
3. Dans une tasse, mélanger la mayonnaise, la sauce salsa et le chili.
4.Répartir le mélange sur les tranches de pain.
5. Râpez le fromage et saupoudrez les sandwichs.
6. Faites maintenant frire le bacon.
7. Coupez le bacon en deux et disposez-le sur des tranches. Le fromage va fondre un peu. C'est ce dont on a besoin. Disposez la roquette dessus.
8. Mettez ensuite les tomates hachées et la coriandre dessus.

7. Sandwichs chauds au fromage.

· Pain blanc - 400 gr.
· Saucisse de charcuterie – 150 gr (n'importe quelle sorte peut être utilisée)
· Fromage - 100 gr.
· Mayonnaise - 3-4 c. cuillères.
· Cornichons marinés - 7 pcs.
· Poivron rouge - 1 pc.
· Persil.
· Oeufs -2 pcs.

Pour faire des sandwichs, vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse, jambon, etc. de votre choix. Tout d’abord, coupez le pain en petits morceaux ; par exemple, j’ai utilisé un pain entier pour les sandwichs.
Maintenant, coupez la saucisse en cubes.
Nous avons également coupé les concombres marinés en petits cubes.
Nous retirons les graines du poivron et le coupons également en petits cubes.
Après cela, hachez les verts.
Nous envoyons tous les produits hachés dans un seul récipient, y ajoutons des œufs crus et mélangeons.
Ensuite, graissez la plaque à pâtisserie avec de l'huile.
Placer le pain blanc sur une plaque à pâtisserie et graisser avec de la mayonnaise.
Placez la garniture préparée sur la mayonnaise.
Il ne reste plus qu'à râper le fromage sur une râpe moyenne.
Et saupoudrez-le sur nos sandwichs.
Faites maintenant cuire les sandwichs dans un four chauffé à 190 degrés pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la croûte du fromage soit dorée.
Tous nos sandwichs au fromage chaud sont prêts. Et pour ceux qui l’aiment un peu plus épicé, vous pouvez saupoudrer les sandwichs de poivre noir moulu.

8. Sandwichs aux champignons et au fromage.

Les délicieux sandwichs chauds aux champignons et au fromage mozzarella deviendront certainement les préférés de votre famille. Après tout, ils cuisent en seulement 5 à 7 minutes, très facilement et très rapidement, ce qui est si apprécié à notre époque. Il est également important que ce ne soit pas cher du tout et ne nécessite pas beaucoup d’expérience.

Ingrédients:

· 1 baguette
· 3 gousses d'ail
· 200 g de champignons frais
· 2 cuillères à soupe. cuillères d'huile d'olive
· 200 g de fromage mozzarella
· Épices selon vos envies
· Sel poivre

Placez le four sur le grill. Coupez la baguette en travers, placez-la sur une plaque et enfournez-la pendant 2-3 minutes.

Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'ail finement haché jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les champignons et faire revenir encore 5 minutes. Saler et poivrer.

Placer les champignons sur une baguette grillée et garnir de quelques morceaux de fromage mozzarella. Vous pouvez le mettre au micro-ondes pour faire fondre le fromage, ou vous pouvez le mettre dans un four préchauffé, ce que j'ai fait. Le fromage a un peu doré. Saupoudrez de vos épices préférées.

Les sandwichs s'avèrent juteux, parfumés, croustillants et très savoureux.

9. Des sandwichs chauds pressés.

Quoi de mieux lorsque des invités inattendus arrivent que des sandwichs chauds pressés. Vous pouvez bien sûr en faire des froids, mais par exemple des sandwichs chauds avec de la viande hachée ou du jambon ou des tomates ou... Bon, je ne vais pas vous ennuyer. Voici quelques recettes qui vous aideront dans les moments difficiles.

Alors, bien sûr, vous pouvez faire frire rapidement la viande, mais néanmoins, en plus d'autres collations, cornichons et conserves, vos invités apprécieront probablement des sandwichs chauds rapides :

Sandwich chaud à la viande hachée.

Nous calculons les proportions à l'œil nu et la quantité dépend entièrement du nombre de vos invités.

Nous aurons besoin:

· pain,
· viande hachée,
· beurre,
· Mayonnaise,
· ail,
concombre salé ou mariné,
· verdure,

Préparation:

Tranchez le pain et étalez dessus une fine couche de beurre. Étalez une couche de viande hachée (assaisonnée de sel et de poivre au goût) sur le beurre. Trois ail sur une râpe fine ou vous pouvez le presser dans un presse-ail et le mélanger avec de la mayonnaise. Nous étalons également ce mélange sur la viande hachée.

Disposez les sandwichs sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 à 15 minutes. Décorez le sandwich fini avec des tranches de concombre mariné et des brins d'herbes. Vous pouvez faire des sandwichs chauds au micro-ondes, ce qui prendra encore moins de temps à préparer.

Sandwich au jambon chaud.

Nous aurons besoin:

· pain,
· Mayonnaise,
· jambon,
· tomates fraîches,
· fromage,

Préparation:

Étalez de la mayonnaise sur des tranches de pain, mettez dessus du jambon, des tranches de tomates fraîches et recouvrez le tout de fines tranches de fromage. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage fonde (2 à 3 minutes)

Les sandwichs peuvent être servis sur une large assiette, posée sur des feuilles de laitue. C'est ainsi que des recettes simples de sandwichs chauds rapides vous aideront lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte !

10. Sandwichs croustillants à la mozzarella et au saumon fumé (crostini).

Ingrédients:
· Saumon fumé
· Mozzarella fraîche
· Baguette fraîche
Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
· Miel - 1 cuillère à café
· Sauce soja - 2 cuillères à café
· Poudre d'ail - 1 cuillère à café
· Oignons verts - 2 cuillères à soupe

Préparation:
Tranchez le pain et badigeonnez-le d'huile d'olive. Faire frire au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Déposez une tranche de mozzarella et de saumon sur chaque morceau de baguette (taille à votre discrétion).
Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja et la poudre d'ail.
Versez ce mélange sur chaque sandwich, saupoudrez d'oignons verts hachés et servez.

Des sandwichs simples vous aideront à décorer n'importe quelle table rapidement et avec goût. Vous pouvez les emporter avec vous à l'extérieur ou les utiliser comme collation avec un verre de bon vin. Une variété de recettes vous permettra de choisir des variantes dans la préparation de produits appétissants pour toute occasion et en fonction de la disponibilité des aliments mis au réfrigérateur.

Les sandwichs font partie intégrante de toute table de fête. Ce qui n’est pas surprenant, puisqu’ils sont si pratiques à déguster à l’apéritif en attendant le plat principal.

Avec des sprats et du fromage blanc

Une collation intéressante peut être composée de :

pots de sprats;
150 g de fromage blanc ;
tomate;
persil;
5 tranches de pain noir ;
sel et épices.

Préparation:

Le fromage avec les herbes et les épices hachées est mélangé dans un bol.
Les tranches de pain sont divisées en triangles qui sont étalés avec la masse résultante.
Des sprats et une tranche de tomate sont disposés dessus.
Les produits sont salés et décorés selon vos envies.

Avec caviar rouge, fromage et œuf

Une approche originale pour créer vos sandwichs préférés nécessite :

5 tranches de pain ;
50 g de caviar ;
2 oeufs;
un morceau de fromage à pâte dure ;
1 fromage fondu;
légumes verts et sel.

Étapes de création :

Le fromage à pâte dure est râpé et mélangé avec du fromage fondu pré-purée et des œufs durs.
Des légumes verts hachés sont ajoutés au mélange, après quoi les morceaux de pain en sont recouverts.
A la fin, les sandwichs sont enduits de caviar de saumon.

Au caviar de morue, fromage et tomates

Préparé à partir de :

150 g de caviar de morue ;
2 fromages fondus ;
tomate;
10 tranches de pain noir ;
brins de verdure.

Exécution:

Le fromage est râpé et mélangé au caviar.
La moitié des légumes verts sont hachés et mélangés au mélange de fromage.
La tomate est coupée en tranches.
Des morceaux de pain sont tartinés d'un mélange de fromage et de caviar, sur lesquels sont déposées des tranches de tomates.
Les sandwichs sont décorés avec les herbes restantes.

Sandwichs chauds - recettes simples dans une poêle

Snack nutritif sous forme de produits chauds préparés dans une poêle, il convient aussi bien pour une collation rapide que pour un petit-déjeuner nutritif.

Une condition importante est que ces sandwichs doivent être consommés immédiatement, avant que la base du pain ne perde son croquant à cause du jus suintant de la garniture.

Option avec pommes de terre

Produits nutritionnels de :

ampoules;
6 tranches de pain ;
200 g de fromage ;
30 ml de mayonnaise ;
1 tubercule de pomme de terre ;
œufs;
sel, herbes et huile végétale.

Schéma pour donner vie à la recette :

Les pommes de terre et le fromage sont râpés et les oignons sont hachés.
Les verts sont hachés.
Dans un bol, mélanger le fromage, les oignons, les pommes de terre, les herbes, l'œuf et la mayonnaise.
Le pain est recouvert du mélange, après quoi les sandwichs sont frits avec la garniture « vers le bas » puis « vers le haut ».

Cuisiner avec du poulet

Une source d'énergie pour une demi-journée est préparée à partir de l'ensemble alimentaire simple suivant :

4 tranches de pain ;
150 g de fromage ;
une quantité similaire de viande de poulet ;
30 ml de crème sure ;
verdure;
huile de tournesol;
sel et épices.

Méthode de préparation:

La viande bouillie est hachée, l'oignon est coupé en petits cubes et le fromage est râpé.
Les oignons et la viande sont mélangés dans un bol, les copeaux de fromage, la crème sure et les épices sont mélangés dans un autre.
Le contenu de 2 bols est combiné et étalé sur du pain.
Les sandwichs sont frits des deux côtés, en commençant par le côté entrée.
La verdure est utilisée pour décorer les produits.

Options de cuisson au four

Des produits chauds intéressants et simples à la fois peuvent être préparés au four.

Avec des saucisses et du fromage

Tu auras besoin de:

8 tranches de pain ;
un morceau de beurre;
100 g chacun de saucisse du docteur et de fromage à pâte dure ;
½ bouquet de verdure.

L'apéritif est préparé ainsi :

Le beurre ramollit dans un bol et est immédiatement mélangé au saucisson râpé.
Le fromage est râpé et également ajouté au bol avec le reste du mélange.
Les morceaux de pain sont coupés en diagonale et tartinés du mélange de saucisses et de fromage.
Les produits sont cuits 10 minutes à 180 °C puis décorés d'herbes avant d'être servis.

Avec ananas, fromage et jambon

Ingrédients:

5 tranches de pain grillé ;
5 morceaux de jambon ;
5 tranches de fromage burger ;
5 rondelles d'ananas (en conserve);
olives et herbes pour la décoration.

Processus de cuisson :

Les tranches de pain sont disposées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et recouverte de tranches de jambon.
Ensuite, disposez les rondelles d'ananas et recouvrez d'une assiette de fromages.
Les sandwichs sont placés au four pendant 10 minutes, après quoi ils sont décorés d'olives dénoyautées, de brins d'herbes et servis à la dégustation.

Des collations économiques et pressées

Pour prendre une collation savoureuse sans passer beaucoup de temps à préparer le plat, vous pouvez préparer une collation simplement à partir de ce que vous trouvez dans le réfrigérateur.

Cette technique simple est utilisée dans tous les pays du monde. C’est ainsi qu’est née la pizza, toutes sortes de variantes de restauration rapide et autres plats « préparés rapidement » préparés à partir de ce qui était sous la main.

Avec des saucisses et du ketchup

Une collation économique au goût riche viendra de :

4 morceaux de saucisses ;
la même quantité de pain ;
Mayonnaise;
ketchup;
½ tomate.

Processus de création :

La mayonnaise est mélangée avec du ketchup. Des tranches de pain sont graissées avec ce mélange, sur lesquelles sont disposés des morceaux de saucisses et de fines tranches de tomate.

Avec du fromage

Pris:

8 tranches de pain ;
200 g de produit fromager ;
tomate;
quelques plumes d'oignon, des gousses d'ail et de la vinaigrette mayonnaise.

Les étapes de création se composent d'étapes simples :

Pour la garniture, mélanger le produit fromager râpé, la bouillie d'ail, l'oignon haché et la mayonnaise.
Les tomates sont coupées en tranches.
Des tranches de tomates sont réparties parmi les morceaux de pain et recouvertes du mélange de fromage.

Que cuisiner pour un pique-nique dans la nature

La meilleure façon de préparer des sandwichs en plein air est sous forme de sandwichs.

Il est conseillé de choisir des produits pas trop juteux pour les créer, sinon le snack « coulera ».

Option 1

Requis:

4 tranches de pain noir ;
le même nombre de morceaux de jambon ;
2 tranches de fromage ;
tomate;
un morceau de beurre;
4 feuilles de laitue.

Schéma de création :

Le pain est tartiné de beurre et recouvert de 2 tranches de jambon, d'une lamelle de fromage et d'une tranche de tomate.
Le tout est recouvert d'une ½ laitue et d'un deuxième morceau de pain.
Le prochain sandwich est préparé de la même manière.

Option 2

Ingrédients:

4 tranches de pain pour les toasts ;
2 oeufs;
2 concombres ;
sauce moutarde;
4 feuilles de laitue.

Préparation:

Une tranche de pain est enduite de sauce moutarde.
Ensuite, des tranches de concombre y sont réparties et des assiettes d'œufs durs sont disposées.
La garniture est recouverte de salade verte et d'une tranche de pain.
Le reste des ingrédients est utilisé pour le deuxième sandwich.

Cuisiner sur un pain

Des sandwichs lumineux et délicieux peuvent être préparés en utilisant :

½ pain;
1 fromage fondu;
½ concombre;
¼ de citron ;
100 g de poisson rouge ;
verdure.

Les instructions d'exécution étape par étape sont présentées comme suit :

Le pain est coupé en fines tranches.
Une masse pâteuse est préparée à partir du fromage, qui est étalé sur les préparations à base de pain.
Chaque tranche est recouverte d'une tranche de citron, de 2 fines tranches de concombre et d'une lanière de poisson.

Sandwichs snack pour le vin

Sandwichs à base de :

craquelins;
1 avocat ;
un morceau de fromage bleu ;
oignon rouge;
50 ml de crème sure ;
sel, épices et une petite quantité de jus de citron.

Mode de cuisson :

Les fruits pelés sont pétris à la fourchette avec le fromage.
L'oignon haché et la crème sure sont ajoutés au mélange.
Le contenu est fouetté dans un mixeur avec du sel, des épices et du jus de citron.
Les crackers sont tartinés de sauce et servis avec du vin.

Pour une fête d'enfants

Pour la table des fêtes des enfants, vous pouvez préparer des canapés « Bateaux » originaux à partir de produits simples :

pain;
fromage – 100 g;
saucisse du docteur – 100 g;
concombre et carotte - 1 pc.

La manière de mettre en œuvre la recette est la suivante :

Les bases en forme de bateau sont découpées dans des morceaux de pain.
De fines lanières de concombre et de saucisse sont disposées comme un deck.
Les tranches de fromage sont fixées avec des cure-dents et font office de voiles.
Le dessus des cure-dents est recouvert de morceaux de carottes.

Recettes rapides pour le petit-déjeuner

Les sandwichs rapides sont une excellente alternative aux œufs brouillés ou au porridge ennuyeux avant le début d'une journée de travail.

Du lavash

Un petit-déjeuner rapide au goût de l'enfance, pour la préparation duquel il vous faut :

miche de pain;
2 oeufs;
un verre de lait;
15 g de beurre ;
un morceau de fromage sans levain ;
½ bouquet de verdure.

Méthode de préparation:

Battre les œufs avec le lait et le sel.
Les morceaux de pain sont trempés dans le mélange œuf-lait et frits, après quoi ils sont saupoudrés de copeaux de fromage et d'herbes hachées.

Sandwichs d'été rapides

Avec l'arrivée de l'été, des chefs-d'œuvre culinaires avec une variété de légumes et de fruits apparaissent sur les tables. Ce « destin » n’échappe pas aux sandwichs familiers.

Canapés au fromage et à la tomate

Non seulement savoureux, mais aussi un très bel apéritif est préparé à partir de :

pain de seigle;
50 g de salade ;
un bouquet d'aneth;
150 g de tomates cerises ;
7 olives dénoyautées ;
cuillères de crème sure et une petite quantité d'huile végétale.

Préparation:

Les bases carrées des canapés sont préparées à partir de pain.
Les morceaux sont saupoudrés d'huile et saupoudrés d'herbes hachées.
Le pain est recouvert d'un segment de laitue et d'une demi-tomate.
Une demi-olive est utilisée comme tête de vache.
Les yeux et les points sont dessinés avec de la crème sure.

Salutations à tous les amoureux d'un mode de vie sain et du sport !

Le sujet de l'article d'aujourd'hui est controversé pour les personnes qui surveillent leur silhouette. Certaines personnes commencent leur petit-déjeuner avec, tandis que d'autres, lorsqu'elles perdent du poids, l'excluent de leur alimentation de peur de prendre du poids au niveau de la taille. Mais en y regardant de plus près, il est tout à fait possible d’utiliser un sandwich sain pour un repas du matin, il suffit de bien combiner les ingrédients et le tour est joué.

Avec une bonne nutrition, une combinaison de produits, une «boutique», comme les enfants aiment l'appeler, ne gâchera pas leur silhouette, mais au contraire, elle sera utile et saturera longtemps le corps de vitamines et de substances utiles.

Certains nutritionnistes ont une attitude négative à l’égard du grignotage sous forme de repas secs. Regardons l'objet non pas du côté du nom, mais du côté de la composition d'un sandwich sain. Nous changerons cette perception parmi les gens en intégrant l'imagination et les connaissances lors du calcul de la graisse alimentaire. Nous proposerons plusieurs recettes de sandwichs sains. Vous pourrez vous renseigner sur la graisse alimentaire de la plupart des produits.

Vous pouvez de manière tout à fait réaliste emmener nos chefs-d'œuvre avec vous au travail, lors d'un long voyage, emmener votre enfant à l'école et ne pas vous soucier du bien-être des enfants et du dépôt de graisse sur les côtés.

Sandwichs santé

Commençons par l'objet principal de notre histoire. Pain. Quel que soit le remplissage que vous n'avez pas réalisé en béton armé, vous avez besoin d'une base. Je vous préviens tout de suite, évitez les habituels pains blancs, baguettes et pains grillés. Et alors ? Tu demandes. Veuillez noter lors de l'achat d'un produit de boulangerie à base de farine de grains entiers, les briquettes de pain au son, version « Borodinsky », celles diététiques conviennent. Beaucoup de gens aiment la douceur fraîche. Pour nos idées, nous avons besoin d'une couche légèrement séchée. Pour le plaisir, réchauffez-le au grille-pain ou au rôtissoire.

Habituellement, les gens ordinaires utilisent des boutiques ouvertes ; pour ce faire, coupez les morceaux à l'avance sur une épaisseur allant jusqu'à 1 cm. La quantité dépend de vous.

Un bémol : pour le rendre juteux et sain, on ne lubrifiera pas la surface avec de la mayonnaise ou du ketchup, on exclura même le beurre. Prenons la mayonnaise maison préparée à l'avance. Ingrédients : le fromage cottage, le jus de citron, le yaourt, l'huile d'olive, la crème sure faible en gras et les fromages faibles en calories sont autorisés. Placer dans un mixeur.

Pour les personnes qui souhaitent perdre du poids. Je suggère de râper l'avocat (arroser de jus de citron) et le concombre jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez quelques épices pour le goût. Le mélange est facile à appliquer sur le pain. Savez-vous quelles épices sont utiles pour l'entraînement physique ? Entrez .

Quels produits allons-nous utiliser et lesquels devons-nous éliminer pour obtenir le bon sandwich ?

Au lieu des différentes variétés habituelles de saucisses et de saucisses. Utilisons des escalopes de poulet et de poisson cuites à la vapeur. Une poitrine de poulet bouillie ou une dinde complèteront le tableau. Notre produit sera très satisfaisant si nous ajoutons un morceau de poisson rouge. Le thon en conserve fera l'affaire.

Achetez des fromages faibles en gras. Mozzarella, Ricotta, Chechil, Feta, fromage de soja Tofu. Ce dernier contient 4% de matières grasses, la teneur en protéines est égale à celle de la viande.

Nous rendrons le sandwich magnifique en ajoutant de la laitue, des brins de persil, du céleri, de la coriandre, des épinards ou d'autres légumes verts.

Le printemps est arrivé et je souhaite ajouter quelques notes lumineuses à ma vie. Les légumes et les fruits multicolores constitueront un ingrédient luxuriant. Concombres, tomates, fruits, noix, baies, fruits secs, œufs de poule ou de caille. Gingembre.

Voyez combien de produits vous pouvez utiliser pour cuisiner. Vous pouvez trouver tout ce dont vous avez besoin dans n'importe quel magasin.

Comment faire un sandwich sain. Recettes et photos

— Couche de pain, thon en conserve, fromage cottage, légumes verts. Égoutter l'huile en conserve. Hachez le thon. Ajouter le fromage et les herbes hachées. Mélanger. A la sortie, on met la belle sur le socle. Si vous souhaitez en savoir plus sur les conserves, rendez-vous sur celle-ci.

— Bol carré de grains entiers, ricotta tendre, poire verte, cuillère de miel. Badigeonner la surface de miel, étaler uniformément le fromage et terminer par des tranches de poire. Saupoudrez quelques herbes dessus pour la beauté.

— Compactez délicatement la Feta, puis coupez le concombre et le radis en rondelles. On termine par de fines tranches de saumon. Tout est simple et utile.

- Faire bouillir le blanc de poulet. A ce moment, coupez le poivron rouge et le concombre en cubes. Hachez les épinards. Broyer la poitrine dans un bol à la main. Ajouter les légumes et mélanger. Disposer en portions sur le pain.

En fait, il existe de nombreuses recettes de sandwichs sains. Vous pouvez vous-même entrer dans l’histoire et créer votre propre option pour le petit-déjeuner et la collation avec une nutrition adéquate. Osez, fantasmez et partagez dans les commentaires. N'oubliez pas de mener une vie saine et d'aimer le sport.

Voulez-vous être belle?
Pour la minceur et pour le volume
ne saute pas l'entraînement
un sandwich pour la préparation

Je vous souhaite de réussir à construire une taille gracieuse pour les filles et des muscles gonflés pour les gars. Partagez avec vos amis sur les réseaux sociaux. réseaux. Cordialement, Sergueï.

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Les sandwichs sont l'une des collations les plus populaires. De nos jours, aucune table ne peut s'en passer. D’ailleurs, personne ne connaît encore l’auteur de ce merveilleux plat. Un simple morceau de pain accompagné d'une tranche de fromage ou d'une autre friandise constitue un petit-déjeuner complet dans de nombreux pays. Les sandwichs sont souvent servis comme collation lors des grandes fêtes. Par exemple, c'est le Nouvel An ou le 8 mars.

Le Danemark est un pays où il existe plus de deux cents variétés de sandwichs. Lorsque vous entrez dans un magasin ou un restaurant, vous remarquerez immédiatement un large choix de ce plat. Il convient de noter que même les sandwichs les plus simples de ce pays ont leur propre nom. Et si jamais vous devez assister à un buffet avec des entrées froides, préparez-vous à rencontrer encore plus de sandwichs, car ils y sont plus populaires qu'au Danemark. Aujourd'hui, nous partagerons avec vous les recettes des sandwichs les plus populaires qui constitueront une excellente décoration pour votre table de fête.

Sandwichs chauds au four

C'est une excellente option et une bouée de sauvetage pour les femmes au foyer. Avec des sandwichs chauds, vous pouvez nourrir toute la famille au petit-déjeuner, en particulier les enfants. Et surtout, vous y consacrerez un minimum de temps et d'efforts.

Français

Le sandwich qui nous est venu de France s'appelle « Croque Monsieur ». Une fois que vous ressentez ce croquant indescriptible qui, cuit à la vapeur avec une délicieuse garniture, rend le sandwich incroyablement appétissant, et vous aurez envie de le préparer vous-même.

Ingrédients:

œuf 2 pièces.
pain 4 pièces.
poireau 1 pc.
lait 200 ml.
fromage à pâte dure 100 g.
herbes, sel et herbes à votre goût.

Préparation:

1.Tranchez le pain.

2. Cassez les œufs dans le lait, ajoutez les épices et mélangez bien.

3. Chaque tranche doit être trempée dans le mélange de lait.

4. Placer alternativement l'oignon et le fromage sur le pain.

5. Allumez le four et chauffez jusqu'à 180 degrés. Disposez les sandwichs et enfournez pour environ 15 minutes. Hachez les légumes verts et saupoudrez dessus.

Recette vidéo

Bon appétit!

Chaud avec des tomates et du bacon

Le pain grillé de ce plat est composé de pain multigrains. La cuisson elle-même s'effectuera au four.

Ingrédients:

pain multigrains 4 tranches.
bacon 8 tranches.
tomates sous forme de tranches 12 pcs.
Fromage Gruyère 120 g (haché).
moutarde 8 cuillères à café

Préparation:

1. Activez le mode « grill » dans le four pour préchauffer le four.

2. Placez les morceaux de pain sur une plaque à pâtisserie, enfournez et faites frire chaque côté pendant 1,5 minute. Assurez-vous de tartiner de la moutarde sur chaque morceau, de mettre quelques morceaux de bacon dessus, de 3 morceaux de tomate dessus et de saupoudrer de fromage râpé dessus. Cuire au four pendant 3 minutes, pendant lesquelles le fromage fondra et donnera au plat un bel aspect.

Servez-les chauds immédiatement, décorez de tranches de tomates.

Avec filet de poulet

Il arrive souvent que vous n’ayez pas le temps de cuisiner, mais que vous souhaitiez vraiment quelque chose de savoureux. Un sandwich appétissant résout facilement ce problème.

Ingrédients:

filet de poulet 4 morceaux de 150 g chacun.
farine 1 cuillère à soupe.
mayonnaise 0,25 tasse.
huile raffinée 1 cuillère à soupe.
jambon 4 tranches.
basilic haché 2 c.
tomate 1 pièce.
pain de n'importe quel type 4 tranches.
poivre noir grossièrement moulu.
mozzarella ou autre type de fromage 60 g.

Préparation:

1.Tout d’abord, mélangez la farine avec le poivre et saupoudrez le filet de poulet du mélange.

2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile raffinée à feu modéré. Ajouter la viande et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Cela prendra environ 10 minutes. Faire frire jusqu'à ce que le filet devienne tendre.

3. Allumez le four. Pendant qu'elle monte en température, nous préparerons la sauce. Ajouter le poivre et le basilic à la mayonnaise et mélanger.

4. Imbiber chaque tranche de pain de sauce et mettre au four quelques minutes.

5. Déposez une tranche de filet sur chaque morceau de pain et une tomate dessus. Saupoudrez le dessus de fromage à pâte dure et remettez-le au four pendant quelques minutes. Si le fromage n'a pas encore fondu, mettez-le au four encore une minute. Bon appétit!

Sandwichs d'anniversaire simples et délicieux

Aujourd'hui, pas une seule fête n'est complète sans une collation telle que des sandwichs. Ils seront du plus bel effet sur une table de gala avec tous les autres goodies et raviront non seulement vous, mais aussi vos invités.

Canapés pour la table de fête

Aujourd'hui, nous examinerons 3 options de canapés qui constitueront une excellente collation sur la table du Nouvel An. De nombreux amis viendront vous rendre visite, ils ont certainement besoin de cuisiner quelque chose de savoureux, mais ils n'ont pas le temps. Ce qu'il faut faire? Croyez-moi, des sandwichs insolites décoreront non seulement la table de fête, mais deviendront également le régal préféré de tous les invités !

Ingrédients:

pain blanc.
pain noir.
Saucisse du Docteur et de Moscou (tranchée).
fromage à pâte dure (en tranches).
hareng (filet).
Oignon de Crimée (bleu).
beurre.
Tomates cerises.
légumes verts à votre goût.
feuilles de laitue.
Olives.
citron 1 pièce.

Préparation:

Nous préparerons d’abord des canapés au hareng et aux oignons.

1.Préparez les ingrédients nécessaires.

2. Coupez le pain noir en barres rectangulaires, légèrement tartinées de beurre, mais pas en couche trop épaisse.

3. Placez un hareng et quelques oignons de Crimée sur chaque morceau de pain.

4. Déposez dessus une tranche de citron et décorez d'herbes. Nous connectons le tout avec une brochette.

1. Préparez tout ce dont vous avez besoin.

2.Coupez le pain blanc en morceaux d'épaisseur moyenne. Faites un morceau rond avec chaque tranche.

3. Pour chaque morceau de mie, déposer une feuille de laitue, sur un fin morceau de boudin, que l'on plie 4 fois.

4. Décorez avec des tomates et des herbes. À l'aide d'une brochette, nous fixons nos canapés.

La dernière recette de canapés - avec du fromage

1. Coupez le pain de la même manière que dans la recette précédente.

2. Placez du fromage à pâte dure de même forme sur chaque tranche ronde.

3. Déposez une feuille de laitue sur le fromage, un morceau de saucisse de Moscou dessus et décorez d'une olive. Nous connectons les composants avec une brochette.

4. Nous avons eu un excellent apéritif pour le festin. Bon appétit!

Au caviar rouge

Les tartelettes au caviar rouge seront un merveilleux apéritif. Le plat est préparé assez rapidement ; aucune compétence n'est requise. Les petits paniers seront un ajout à la table des fêtes. Assurez-vous de préparer cet apéritif pour vos prochaines vacances et ressentez ce goût délicat !

Ingrédients:

fromage fondu 150 g.
ail 1 gousse.
caviar rouge 120 g.
tartelettes prêtes à l'emploi 10 pcs.
œufs durs 4 pcs.
mayonnaise à votre goût.
olives 10 pièces.

Préparation:

1. Épluchez l'ail et passez-le au presse-ail.

2.Râpez le fromage fondu sur une petite râpe.

3. Prenez les olives, égouttez-en l'eau et coupez-les en rondelles.

4. Faites bouillir les œufs durs et laissez-les refroidir. Peler, rincer et râper sur une petite râpe.

5.Déballez les tartelettes et ouvrez le caviar rouge.

7.Versez le mélange dans chaque tartelette, déposez dessus un peu de caviar rouge et décorez d'une olive.

Au saumon fumé et avocat

Aujourd'hui, nous allons préparer des tartines au poisson et à l'avocat. Des petits sandwichs aux morceaux de saumon agrémenteront votre table de fêtes. Sans exception, cet apéritif convient à n'importe quel festin. Le saumon est un plaisir assez cher qu'on ne voit pas souvent sur la table, nous ferons donc des tartines avec des petits morceaux de poisson et de l'avocat, mais même dans de tels volumes vous apprécierez l'apéritif.

Ingrédients:

avocat 100 g.
poisson rouge (saumon ou similaire) 100 g.
fromage gras 100 g.
pain noir 200 g.

Préparation:

1. Nous achetons tous les ingrédients pour faire des sandwichs au poisson. Si tout est assemblé, il ne vous faudra pas plus de 10 minutes pour créer le snack.

2. Coupez le pain noir en tranches, en divisant chacune en triangles.

3. Tartinez chaque morceau de fromage à la crème. S'il n'est pas disponible, utilisez du beurre.

4. Retirez les arêtes du filet, coupez-le en petits morceaux et disposez le poisson sur toutes les tartines.

5. Divisez l'avocat en 2 parties, retirez le noyau. Coupez la pulpe en petits morceaux, de préférence fins.

6.Placez l'avocat sur le pain et placez un morceau de poisson dessus. Nous faisons cela avec chaque tartine et plaçons les sandwichs finis sur une assiette.

Bon appétit!

Recettes de sandwichs rapides à partir d'ingrédients simples

C’est l’option de petit-déjeuner ou de collation la meilleure et la plus rapide pour toute la famille.

Fromage

S'il n'y a pas de saucisses dans votre maison actuellement, le fromage à pâte dure, même s'il n'est pas en grande quantité, est définitivement au réfrigérateur. Pour un sandwich rapide, vous pouvez utiliser n'importe quel type de fromage, par exemple hollandais ou fumé. Pour rendre le sandwich plus appétissant, vous pouvez le décorer avec une tranche de concombre frais.

Ingrédients:

fromage à pâte dure 200 g.
beurre 100 g.
concombre frais.
baguette ou autre pain.

Préparation:

1. Coupez la baguette en fins morceaux.

2.Étalez une petite couche de beurre sur toutes les tranches.

3.Tranchez le fromage à pâte dure le plus finement possible et déposez-le sur le beurre.

4.Lavez le concombre, épluchez-le et coupez-le en tranches, placez-les sur le fromage. Garnir d’une tranche de pain.

Doux

Après avoir reçu suffisamment de glucides le matin, vous serez certainement plein d'énergie jusqu'au déjeuner. Vous pensez probablement que vous devrez à nouveau manger des céréales au petit-déjeuner, mais vous vous trompez. Si vous préparez quelques sandwichs sucrés, ils remplaceront complètement le porridge et vous donneront de l'énergie pour une demi-journée.

Ingrédients:

Pâte à tartiner au chocolat Nutella ou similaire.
banane 1 pièce.
noix un demi-verre.
Petit pain au beurre.

Préparation:

1. Coupez le pain en morceaux d'épaisseur moyenne. Ne vous sentez pas désolé, car même sans garniture, il a un goût excellent et avec lui, il sera encore plus délicieux.

2. Tartiner chaque tranche de pâte à tartiner au chocolat. Utilisez du beurre de chocolat comme substitut.

3. Nettoyez les noix et écrasez les cerneaux de la manière qui vous convient. Évitez de vous faire peler !

4. Pelez la banane et coupez-la en tranches. Placer sur des sandwichs au chocolat. Bon appétit!

Recettes avec des sprats

Au kiwi

Aujourd'hui, nous préparerons des sandwichs à base de sprats et de fromage. Décorer d'une fine tranche de kiwi. L'apéritif attirera l'attention à n'importe quel festin !

Ingrédients:

kiwi 1 pièce.
ail 1 gousse.
mayonnaise 4 c.
pain 6 pièces.
sprats à l'huile 6 pcs.
fromage fondu 30 g.

Préparation:

1. Nous achetons les composants nécessaires au sandwich. Je pense que le fromage à saucisses se marie mieux avec les sprats. Le kiwi doit être ferme et aigre.

2.Ce dont vous avez besoin pour la sauce.

3.Passer l'ail au presse-ail et mélanger avec la mayonnaise. Choisissez le volume selon vos goûts personnels.

4.Râpez le fromage fondu sur une râpe de n'importe quelle taille.

5.Mélangez-le avec la sauce à l'ail.

6. Coupez le pain en tranches d'épaisseur moyenne.

7. Placez-les dans une poêle pour les faire sécher.

8. Les morceaux de pain doivent devenir dorés. Cela prendra 10 minutes.

9.Retirez la peau du kiwi et coupez-le en fines tranches.

10. Napper la tranche de sauce à l'ail.

11. Placez le sprat dessus.

12. Décorez le sandwich au kiwi.

Des sandwichs appétissants sont préparés.

Dressez la table de fête. Bon appétit à tous !

Avec des sprats et des bâtonnets de crabe

Les sandwichs cuisent rapidement, ont un goût croustillant et constituent un excellent ajout à la table des fêtes. Tous vos amis adoreront certainement cette délicieuse collation !

Ingrédients:

sprats 6 pièces.
tomate 1 pièce.
mayonnaise 2 c.
Huile raffinée.
bâtonnets de crabe 3 pcs.
pain 6 pièces.

Préparation:

1. Nous achetons des ingrédients.

2.Coupez le pain (baguette) en tranches d'épaisseur moyenne.

3. Faites chauffer la poêle, pré-lubrifiez-la avec de l'huile raffinée et séchez le pain dessus.

4. Gardez le feu doux, sinon le pain grillé deviendra très dur.

5.Fry chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.

6. Enduire chaque morceau de pain d'une fine couche de mayonnaise.

7. Divisez les bâtonnets de crabe en 2 parties.

9.Hachez les bâtonnets de crabe (partie intérieure).

10. Saupoudrer les sandwichs dessus. Alternativement, vous pouvez verser les bâtonnets dans la mayonnaise, mélanger et ensuite étaler sur le pain.

11.Enveloppez les sprats dans des bâtonnets de crabe.

12.Coupez la tomate en fines tranches.

13.Placer sur chaque sandwich.

14.Si vous le souhaitez, vous pouvez également décorer chaque morceau avec des légumes verts ou des carottes coréennes.

15.Pour plus de commodité, vous pouvez fixer les composants avec une brochette et servir !

Votre famille adorera certainement ce délice. Bon appétit!

Sandwichs aux sprats

Les sandwichs aux sprats sont assez courants à n'importe quel festin. Mais vous n'avez probablement jamais préparé de sandwichs exactement selon notre recette. Le pain croustillant avec l'œuf et le sprat créera un goût très délicat que tout le monde adorera !

Ingrédients:

concombre frais 1 pc.
mayonnaise 150 g.
tomates cerises environ 7 pcs., en prendre un supplément pour la décoration.
sprats 1 pot.
œufs durs 3 pcs.
oignon vert 1 botte.
persil, aneth 1 bouquet chacun.
salade à votre goût.
pain tranché 16 tranches.

Préparation:

1. Nous achetons des ingrédients pour les sandwichs.

2. Préchauffez le four à 200 degrés et placez les morceaux de pain à l'intérieur. En 20 minutes ils vont sécher et prendre une couleur caramel.

3. Hachez tous les légumes verts aussi finement que possible.

4.Écrasez les œufs durs avec une fourchette. Faites-le avec précaution afin qu'il ne reste pas de gros morceaux.

5. Les légumes verts et les œufs doivent être mélangés avec de la mayonnaise jusqu'à consistance lisse.

6. Enduisez chaque tranche de pain d'une couche intermédiaire de sauce.

7.Commençons maintenant à assembler le sandwich. Placer la tomate et le concombre sur la sauce et 2 poissons. Nous décorons notre apéritif avec de la verdure.

8. Placez les sandwichs lumineux sur un beau plat. Ne les mettez pas en 2 couches, sinon l'aspect se détériorerait considérablement.

Notre délicieux plat est prêt ! Bon appétit à tous !

Au foie de morue

Voici quelques options pour des collations délicieuses et copieuses.

Foie aux œufs de caille

Ce plat de foie de volaille ajoutera de la variété à votre table de fêtes. L'apéritif est servi de manière plutôt originale.

Ingrédients:

foie de poulet 0,4 kg.
beurre 100 g (supplémentaire pour les croûtons).
pain blanc jusqu'à 19 pièces.
Oeufs de caille jusqu'à 10 pcs.
oignon 1 pièce.
sel à votre goût.
poivrer à votre goût.
persil ou laitue comme garniture.

Préparation:

1.Nous allons d’abord préparer un pâté pour les sandwichs. Commençons par faire frire l'oignon dans l'huile raffinée jusqu'à ce qu'il soit transparent.

2.Lavez le foie et coupez-le en petits morceaux. Mélangez-le avec les oignons et faites revenir pendant 5 minutes. Fermez ensuite la casserole et laissez mijoter le mélange pendant encore 10 minutes.

3. Refroidissez le foie et hachez-le de la manière qui vous convient. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un mixeur ; un hachoir à viande serait une option de secours. Pour ramollir, ajoutez un peu de beurre et battez le mélange.

4. Commençons par préparer les croûtons. Découpez des cercles dans des morceaux de pain.

5.Faites-les revenir légèrement dans le beurre. Pour éliminer l'huile inutile, séchez les cercles de pain avec une serviette en papier.

6. Jetez les œufs de caille dans l'eau bouillante et laissez cuire environ 5 minutes.

7.Remplissez une poche à douille de pâté, mettez une douille en étoile et pressez le mélange sur les croûtons.

8. Notre plat est prêt. Vous pouvez le décorer à votre goût avec n'importe quelle verdure. Par exemple, vous pouvez ajouter un morceau d'œuf et un brin de persil.

Recette vidéo :

Bon appétit!

Avec œuf et foie de morue

Ingrédients:

foie de morue (en conserve) 100 g.
œuf de poule 1 pc.
pain de blé 2 tranches.
persil haché.
concombre mariné 1 pc.
huile raffinée 1 cuillère à soupe.
salez et poivrez à votre goût.

Préparation:

1. Faites bouillir les œufs durs et coupez-les en tranches.

2. Lavez le foie et coupez-le en petits cubes.

3.Nous faisons la même chose avec le concombre.

4. Faites revenir légèrement le pain, placez le foie sur chaque morceau, un œuf et une tranche de concombre mariné dessus.

5. Salez les sandwichs et saupoudrez d'herbes hachées.

Au poisson rouge

Cet apéritif est plus cher, mais il s'avère très beau et savoureux.

Au caviar noir : Coquelicots rouges

Les sandwichs ont un design plutôt inhabituel qui attirera tous les convives. De plus, les sandwichs ont un goût merveilleux.

Ingrédients:

Nous prenons les ingrédients pour 12 sandwichs.

pain de mie 12 pièces.
truite ou saumon 200 g (2 paquets).
beurre 100 g.
caviar noir 6 c.
olives vertes 6 pièces.
oignon vert 2 gousses.
concombres marinés 3 pcs.
canneberges ou groseilles rouges.

Préparation:

1.Mélanger le beurre mou avec le caviar noir et étaler une petite couche sur le pain.

2. Nous fabriquons des « pétales » à partir de morceaux de poisson coupé. Nous fabriquons une fleur à partir des pétales d'une partie du sandwich. Déposez un peu de caviar noir au centre de la tranche et décorez d'une olive verte coupée en deux.

3. Coupez les concombres en tranches dans le sens de la longueur, de préférence plus fines. Coupez la moitié de la tranche. Décorez le sandwich avec un petit morceau d'oignon vert et disposez quelques baies. Les groseilles rouges auront fière allure. Nous les mettons sur un beau plat.

Notre apéritif est prêt. Bon appétit!

Au saumon et gingembre mariné

Un canapé réalisé dans un style inhabituel sera une merveilleuse décoration pour votre table de fête. Le concombre et le gingembre mariné donneront au sandwich un piquant et un piquant particuliers. Grâce aux morceaux de saumon, le plat sera plus satisfaisant et tendre.

Ingrédients:

concombre 1 pièce.
saumon ou truite 100 g.
fromage cottage 50 g.
beurre 30 g.
gingembre mariné 20 g.
pain noir 100 g.
sel et poivre au goût.

Si vous n’avez pas le poisson dont vous avez besoin sous la main, vous pouvez prendre du hareng fumé, du saumon rose ou quelque chose de similaire.

Le pain brun peut être remplacé par du pain français, du pain de seigle ou du pain au malt.

Pour éviter que les sandwichs ne perdent leur goût et leur jutosité, préparez-les avant le début du festin.

Préparation:

1. Nous achetons tous les ingrédients nécessaires.

2. Mélangez le fromage cottage avec le beurre, ajoutez du poivre et du sel.

3. Remuez le mélange obtenu jusqu'à consistance lisse.

4. Coupez le pain noir en petits morceaux.

5. Étalez le mélange de caillé sur chaque tranche.

6. Coupez le concombre en fines rondelles et placez-le sur du pain.

7. Saumon ou autre poisson sur le concombre.

8. Il ne vous reste plus qu'à ajouter un peu de gingembre et le plat est prêt !

Vous pouvez servir un apéritif à table. Bon appétit!

Si, en préparation d'un pique-nique, vous décidez de préparer le plus de collations possible à la maison, de simples sandwichs ouverts et fermés sont l'option idéale.

Considérant qu'une telle friandise devra encore être transportée, il est toujours préférable de préparer des collations fermées.

Technologie de préparation de sandwichs fermés : types de collations

Le mot « sandwich » lui-même est traduit de l'allemand par pain et beurre. En fait, c'est un morceau de pain qui accompagne n'importe quelle collation.

C'est cette technologie qui a constitué la base de la préparation de collations simples. Il existe de nombreuses variantes pour remplacer l’huile conventionnelle. De plus, des sauces, des tartinades et des décorations ont été ajoutées.

C'est ainsi qu'apparaissent les canapés et tartines snack, les tartelettes et vol-au-vents, les croûtons et les sandwichs chauds ouverts.

Un sandwich est un sandwich familier pour beaucoup, composé de deux morceaux de pain et d'une garniture entre eux.

Le nom est apparu en l'honneur de John Montague, le quatrième comte de Sandwich, un grand fan de jeux de cartes.

C'est lui qui a eu l'idée de faire des sandwichs à partir de deux morceaux de pain. Comme le joueur passionné n'avait tout simplement pas assez de temps pour manger, il a emporté une telle collation avec lui et a pris une collation sans quitter la table de cartes.

Sandwichs étagés ou sandwichs étagés. Cette collation peut contenir jusqu'à 7 à 9 morceaux de pain en même temps.

De plus, la garniture entre les tranches sera très diversifiée et pas toujours compatible.

Des hamburgers. En fait, il s’agit du même sandwich, mais la base du pain est un petit pain coupé en deux.

Mais le nom complet d'un tel sandwich dépendra du type de garniture.

Les hamburgers sont les petits pains et les côtelettes préférés des Américains.

Cheeseburgers - et ici du fromage est ajouté au pain avec la côtelette.

Les hot dogs sont des saucisses dans un petit pain avec de la moutarde et de la sauce.

Bruschetta – pain frit aux tomates et mozzarella.

Le panini est un type de sandwich italien cuit sous un couvercle de gril bien pressé.

Les fajitas sont de la viande et des légumes enveloppés dans une tortilla de maïs ou de blé avec une sauce guacamole.

Doner kebab - il est préparé en Turquie, comme le shawarma préféré de beaucoup de gens.

Vous pouvez vous familiariser avec les variétés de différents sandwichs dans l'article « Sandwichs de différents pays ».

Et maintenant nous vous proposons de préparer des burgers et des sandwichs maison selon des recettes faciles à suivre.

Sandwich aux tomates, jambon et fromage : recette avec photos

pain noir - 2 pièces;
jambon - 2 tranches;
fromage - 1 assiette;
tomate;
feuilles de laitue;
beurre.

Votre sandwich au fromage préféré peut être préparé en utilisant cette recette en littéralement 5 minutes.

Beurrer le pain avec du beurre ramolli.

Placer le jambon et le fromage sur le beurre, recouvrir de tranches de tomates et de feuilles de laitue.

Couvrez toute la structure avec un deuxième morceau de pain et la gourmandise est prête.

Délicieux sandwichs au concombre et aux œufs : recette

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

pain grillé - 2 morceaux;
œufs de poule – 2 pièces ;
concombres frais – 2 pièces ;
laitue – 3 pièces;
sauce moutarde.

Tout d'abord, faites bouillir et épluchez les œufs, coupez les concombres en tranches en diagonale, lavez les légumes verts et séchez-les.

Commençons à assembler la collation.

Tartiner le pain de sauce moutarde. Disposez les tranches d'œufs et recouvrez-les immédiatement de concombres hachés.

Couvrir de feuilles de laitue et d'une autre tranche de pain. Vous pouvez envelopper le sandwich ou le grignoter immédiatement.

Club sandwich : recette du club sandwich

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

pain grillé - 3 tranches;
poitrine de poulet – 100 gr.;
bacon – 50 gr.;
laitue - 2 feuilles;
concombres – 1 pièce;
tomate – 1 pièce;
ail – 2 gousses;
mayonnaise – 50 gr.;
ketchup – 40 grammes;
sel;
poivre;
Frites.

Le club sandwich américain est un sandwich fermé à trois niveaux, généralement servi avec des frites.

Vous devez d'abord faire mariner la poitrine de poulet. C'est très facile à faire.

Il suffit d'ajouter du sel, du poivre, de l'ail râpé et de l'huile d'olive à la viande de volaille. Le poulet passera environ quelques heures dans cette marinade.

Vous pouvez réaliser des préparations marinées à l'avance et les placer dans un récipient et les laisser au congélateur.

Pendant que la poitrine marine, préparez tous les autres composants du sandwich multi-composants.

Lavez les légumes, séchez-les et coupez les tomates en tranches et les concombres en fines tranches oblongues. Séchez le pain au grille-pain.

Faites frire les tranches de bacon dans une poêle sèche. Sans verser la graisse fondue, placez le blanc de poulet coupé en morceaux dans une poêle et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Commençons à assembler la collation. Graisser le pain avec de la mayonnaise sur un côté et y déposer des feuilles de laitue, des morceaux de poulet et des tranches de tomates. Prenez le deuxième morceau de pain, étalez la sauce des deux côtés et recouvrez le premier étage du sandwich.

Placez le deuxième niveau de garniture. Pour ce faire, le bacon vient en premier, suivi des concombres et de la laitue. Le dessin est complété par un autre morceau de pain, enduit de mayonnaise sur la face inférieure.

Pour éviter que le club sandwich ne s'effondre, vous pouvez le maintenir ensemble avec des cure-dents.

Coupez maintenant le sandwich en quatre morceaux en diagonale. Nous servons cet apéritif avec des frites, qui peuvent être facilement frites à partir de bouillon congelé.

Sandwich au poivre et au thon : recette avec photos

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

ciabattas – 0,5 pièce ;
œufs de poule – 2 pièces ;
thon en conserve – 100 gr.;
poivron – 0,5 pcs.;
feuilles de laitue – 2 pièces ;
mayonnaise – 1,5 cuillère à soupe. l.

Coupez la moitié de la ciabatta dans le sens de la longueur. Vous ne pouvez pas couper complètement le pain italien.

Pour la garniture, préparez les ingrédients principaux. Faire bouillir les œufs, les peler et les couper en deux.

Écrasez le thon à la fourchette et mélangez avec une cuillère de mayonnaise. Coupez le poivron en fines lanières.

Graisser la moitié du pain avec le reste de la mayonnaise et déposer le poisson tartiné sur l'autre moitié.

Placez les moitiés d'œufs sur le premier morceau et recouvrez-les de feuilles de laitue. Connectez les deux moitiés du sandwich.

Sandwich aux radis et poulet : recette détaillée

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

pain noir - 2 tranches;
filet de poulet – 120 gr.;
fromage à la crème – 120 gr.;
aneth et persil - 2 brins chacun;
radis – 2 – 3 pièces ;
feuilles de laitue – 2 pièces ;
sel;
poivre.

Coupez le filet de poulet en longs morceaux. Faites frire la viande de volaille sur un grill ou une poêle à sec, puis salez et poivrez.

Hachez finement les légumes verts purs et mélangez avec du fromage à pâte molle jusqu'à formation d'une masse homogène. Coupez les radis en tranches.

Tartinez le pain avec le mélange de fromage et déposez dessus une feuille de laitue. Ajoutez maintenant les morceaux de poulet et les tranches de radis. Couvrir le sandwich d'une feuille de laitue et d'un autre morceau de pain.

Recettes de sandwich faciles : Sandwich à la salade aux œufs

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

pain noir - 2 tranches;
œufs durs – 2 pièces;
mayonnaise – 2 c. l.;
feuilles de céleri;
oignons verts;
Feuille de laitue;
curry;
poivre;
sel.

Écrasez les œufs durs avec une fourchette. Ajoutez la mayonnaise et un peu d'oignon et de céleri finement hachés au mélange d'œufs.

Saupoudrez la salade de sel, ajoutez du poivre moulu et du curry au goût. Mélanger tous les composants jusqu'à consistance lisse.

Séchez le pain noir au four ou faites-le frire dans une poêle sans huile. Tartiner le premier morceau avec la salade préparée, que l'on recouvre d'une feuille de laitue. Placez le deuxième morceau de pain dessus.

Si vous le souhaitez, le pain encore chaud peut être frotté avec de l'ail.

Sandwich au saumon : recette maison

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

pain noir - 2 tranches;
feuilles de laitue;
saumon fini – 50 gr.;
concombre – 1 pièce;
Fromage Frais.

Lavez soigneusement les légumes sous l'eau courante et séchez-les. Les concombres peuvent être pelés si vous le souhaitez. Coupez le concombre en diagonale en fins disques.

Tartinez les deux morceaux de pain de fromage à la crème et déposez dessus des feuilles de laitue.

Disposez les tranches de concombre sur un morceau et le saumon fumé sur l'autre. Nous connectons les deux moitiés du sandwich et coupons le sandwich fini en diagonale.

Sandwichs à l'avocat : recettes de poulet

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

filet de poulet – 1 pièce;
avocat – 1 pièce;
pomme – 1 pièce;
branche de céleri – 2 pcs.;
oignon rouge – 1 pièce;
coriandre et persil - 2 brins chacun;
jus de citron – 50 ml;
sel;
poivre moulu.

Faites revenir le filet de poulet dans une poêle et coupez-le en cubes. Écrasez l'avocat avec une fourchette et ajoutez-le au poulet.

Ajoutez-y la pomme râpée et l'oignon rouge finement coupé. Hachez finement les légumes verts et versez-les dans un récipient avec le reste des ingrédients.

Ajoutez du sel au mélange, poivrez et versez le jus de citron. Mélangez bien la pâte à tartiner.

Cette garniture convient à la confection de sandwichs sur du pain blanc et noir.

Recette de burger au poulet maison

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

pains à hamburger – 8 pièces ;
poulet – 1 morceau;
oignons – 1 pièce;
sel;
poivre;
concombres – 5 – 6 pièces ;
ketchup
verdure.

Nous lavons la carcasse de poulet et la coupons en morceaux. Coupez toute la viande des os.

Hachez les morceaux de viande avec la graisse, la peau et l'oignon dans un hachoir à viande. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Nous formons des côtelettes à partir de la viande hachée préparée et les plaçons sur une plaque à pâtisserie.

Préparez les galettes de burger au four en mode grill.

Lorsque la croûte est dorée, réduisez la température et réservez les escalopes au four pendant 15 minutes.

Coupez les petits pains en deux moitiés. Placer les escalopes de poulet au fond de chaque burger et arroser immédiatement de ketchup. Placez dessus les concombres hachés et quelques légumes verts.

Couvrir toute la structure avec l'autre moitié du chignon.

Recette de sandwich fermé : Burger de poisson

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

morue – 300 gr.;
oignons – 1 pièce;
œufs de poule – 1 pièce;
chapelure – 50 gr.;
sel;
huile végétale – 2 cuillères à soupe;
pains à hamburger – 2 pièces ;
sauce tartare – 4 c. l.

Hachez le filet de cabillaud au couteau ou dans un hachoir à viande à grande grille. Avec le poisson, ajoutez l'oignon haché. Ajoutez un œuf à la viande hachée, salez et poivrez. Battez bien le mélange avec vos mains.

Mouillez-vous les mains et formez des côtelettes. Roulez chacun dans la chapelure et placez-le sur une planche à découper. Maintenant, les côtelettes doivent être placées au réfrigérateur, où elles passeront l'heure suivante.

Faites frire les morceaux de poisson réfrigérés dans l'huile de tournesol des deux côtés.

Nous coupons les petits pains réchauffés, les graissons avec la sauce tartare préparée et déposons immédiatement les escalopes de poisson chaudes. Couvrir le sandwich avec l'autre moitié du pain.

Sandwichs fermés non standards : recettes de collations en miche avec photos

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

baguette - 1 petit pain;
saucisses – 400 gr.;
concombres marinés – 200 gr.;
beurre – 150 gr.;
Moutarde de Dijon - 1 cuillère à soupe. l.;
jus de citron – 1 cuillère à soupe. l.;
persil, aneth - 2 à 3 brins chacun.

Ces sandwichs insolites seront un régal original et une magnifique décoration de table.

Pour préparer, coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur. Nous retirons complètement la miette du pain.

Préparez la garniture en coupant les saucisses et les concombres en cubes. Ajoutez-y la moutarde, le jus de citron et le beurre ramolli.

Séchez la mie retirée du pain au four et émiettez-la dans le mélange préparé.

Mélangez bien tous les composants de la garniture et placez-les dans les deux moitiés de la baguette.

Nous connectons les deux moitiés et enveloppons la baguette dans un film alimentaire afin qu'elle ne se désagrège pas.

Nous envoyons le pain fourré au réfrigérateur, où le pain doit passer plusieurs heures pour que le beurre durcisse complètement et combine tous les composants, y compris le pain, en un seul tout.

Coupez le pain refroidi en morceaux et servez immédiatement. Vous pouvez emporter cette collation lors d'un pique-nique en la congelant d'abord.