Наваристый и сытный горячий борщ с тушенкой готовится просто и легко. Позвольте показать вам, как приготовить борщ с тушенкой, побалуйте себя тарелочкой горячего вкусного первого блюда на обед!
Описание приготовления:
Борщ с тушенкой готовится быстрее, чем со свежим мясом, ведь тушенка уже готовая, ей не надо долго вариться. Поэтому я рекомендую этот рецепт приготовления тем, у кого нет времени долго варить мясные борщи.
Ингредиенты:
- Капуста - 0,5 Штуки (полкочана)
- Свекла - 1 Штука
- Морковка - 1 Штука
- Лук - 1 Штука
- Чеснок - 1-2 Зубчиков
- Уксус 9 % - 2 Ст. ложки
- Помидор - 1 Штука
- Картошка - 2 Штуки
- Масло подсолничное - 2 Ст. ложки
- Тушенка - 300 Грамм
- Лавровый лист - 3 Штуки
- Соль и специи - По вкусу
- Вода - 3,5 Литра
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Борщ с тушенкой»
Капусту нашинкуйте, высыпьте в кастрюлю и залейте водой, поставьте вариться.
Пока варится капуста, почистите и порежьте свеклу, варите ее в отдельной кастрюле или ковше, добавив чеснок порезанный. Варите минут 25.
Добавьте уксус к свекле во время варки, чтобы цвет остался ярким.
На терке натрите морковку и мелко порежьте лук. Обжарьте овощи до мягкости и румяного цвета на сковороде с подсолнечным маслом.
Капуста закипела, дайте ей еще 15 минут провариться, потом добавьте зажарку, помидор измельченный и лавровый лист.
А также картошку, порезанную кубиками.
Возьмите тушенку. Если куски мяса слишком крупные, порежьте мельче.
Тушенку положите в борщ, варите все до готовности капусты и картошки.
Ближе к концу варки добавьте уже отваренную свеклу с чесноком, зелень и специи по вкусу.
Дайте закипеть, потом выключите и дайте настояться минут 15.
Готовый борщ с тушенкой подавать можете со сметаной. Приятного аппетита!
Борщ с тушенкой видео рецепт
С тушенкой? Об этом вы узнаете, прочитав нашу статью. Ниже будет рассмотрено несколько рецептов борща. Надеемся, что какой-то понравится и вам.
Первый рецепт блюда
Отметим, что очень просто можно приготовить вкусный и наваристый борщ. Такое блюдо готовится быстрее, так как берется не свежее мясо, а готовая тушенка. Ее не нужно долго варить. Такое блюдо понравится людям, у которых мало свободного времени на готовку.
Чтобы приготовить борщ с тушенкой, рецепт которого мы рассматриваем, потребуется:
- одна крупная по размеру свекла;
- одна небольшая луковица;
- два зубчика чеснока;
- две картошки;
- три лавровых листа;
- соль;
- морковь;
- половина капусты;
- две ст. ложки уксуса 9 %;
- специи;
- одна крупная морковь;
- маленький по размеру помидор;
- 300 грамм тушенки;
- 3,5 литра воды;
- две столовые ложки растительного масла.
Пошаговый процесс приготовления
- Первым делом капусту нашинкуйте. Положите ее в кастрюлю. Залейте водой. Поставьте вариться.
- В это время почистите свеклу, порежьте. Отварите в отдельной емкости с порезанным чесноком в течение двадцати-тридцати минут.
- К свекле во время варки добавьте уксус. Это делается, чтобы остался ярким цвет.
- На мелкой терке натрите морковь, измельчите лук. Овощи до мягкого состояния обжарьте на подсолнечном масле.
- После того, как закипит капуста, дайте ей еще пятнадцать минут провариться. Добавьте зажарку, лавровый лист, помидор (измельченный).
- Картошку помойте, почистите, затем порежьте кубиками.
- После тушенку немного измельчите. Отправьте ее в борщ. Варите до готовности с картошкой и капустой.
- Ближе к концу добавьте в блюдо свеклу с чесноком, специи и зелень.
- Дайте борщу закипеть, выключите. Оставьте настояться на пятнадцать минут.
- Подавайте со сметаной борщ. Дополнить блюдо также можно порезанной свежей зеленью (петрушкой либо же укропом).
Второй рецепт: борщ с тушенкой в мультиварке
Сейчас расскажем, как приготовить в мультиварке такое блюдо. Борщ получается ароматным, вкусным.
Для готовки понадобится:
- одна морковь;
- два лавровых листа;
- 400 грамм капусты;
- две свеклы;
- пучок зелени (побольше выбирайте);
- четыре картошки;
- одна крупная по размеру луковица;
- две ч. ложки сахара;
- щепотка черного молотого перца;
- столовая ложка томатной пасты и столько же растительного масла;
- чайная ложка соли;
- 400 грамм тушенки из свинины.
Приготовление борща
- Первоначально очистите свеклу, картошку. После картофель нарежьте небольшими по размеру кусочками. На крупной терке натрите свеклу.
- Потом очистите от шелухи лук. Меленько его нарежьте.
- Очистите морковь, на крупной терке натрите.
- Капусту помойте, нарежьте тонкими полосками.
- Далее нам потребуется мультиварка, включите ее. Выберите режим «Жарка». Время готовки - двадцать минут. После чего в чашу налейте немного растительного масла, нагрейте его пару минут. Потом добавьте лук.
- Через две минуты добавьте к растительному маслу морковь. Жарьте около двух минут.
- После этого туда же отправьте свеклу. Обжарьте ее немного. В процессе добавьте немного воды и сахара. Затем оставьте так тушиться на пять минут. После добавьте туда же томатную пасту.
- Далее бросьте в чашу картофель и капусту.
- Влейте в чашу около двух литров воды. Посолите и поперчите блюдо. Затем закройте крышку мультиварки. Выберите режим «Суп» на тридцать минут.
- Потом за десять минут до окончания готовки отправьте в чашу тушенку. Перед тем как добавлять ее в блюдо, достаньте ее из банки, разомните немного вилкой, слейте масло, дабы не было больших кусков и много жира.
- Когда прозвенит сигнал, который оповестит вас о готовности, не спешите открывать крышку мультиварки. Пусть блюдо так постоит минут десять. После чего подавайте его со сметаной, рубленой зеленью.
Борщ с гречкой
Иногда нам надоедают привычные блюда. Предлагаем вам рецепт необычного борща с гречкой. Таким кушаньем можно удивить практически любого человека. Готовится блюдо просто и быстро, а получается очень вкусно.
Для приготовления понадобится:
- 100 грамм гречки;
- две луковицы;
- 330 грамм тушенки;
- одна морковь;
- лавровый лист;
- душистый перец (пару щепоток);
- чабер;
- 500 грамм косточек на бульон;
- перец молотый;
- тушенка;
- растительное масло и соль.
Борщ с тушенкой: рецепт приготовления
- Первоначально сварите бульон. На огонь поставьте кастрюлю, налейте воду, бросьте туда косточки, луковицу. Как закипит вода - снимите пенку. В течение двух часов приготовится и бульон.
- Потом достаньте из него лук и косточки. Отправьте туда хорошо промытую гречку.
- Меленько порежьте лук. Нашинкуйте соломкой морковь.
- После чего овощи в масле обжарьте до золотистой корочки. Отправьте в кастрюлю с бульоном.
- Добавьте специи и соль. После чего добавьте тушенку из свинины за пять минут до готовности. Весь процесс варки должен занять полчаса.
Небольшое заключение
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный борщ с тушенкой, рецепт его мы рассмотрели, причем не один, а сразу несколько. Надеемся, что, прочитав нашу статью, вы сможете приготовить самостоятельное такое вкусное блюдо для своей семьи и оно станет постоянным в вашем меню домашней кухни.
Борщ, прежде всего, хорош тем, что у него всегда есть неизменная основа, ну, и только потом разнообразное наполнение. Основой же, конечно, является свекла. А вот дальше – место для полета вашей фантазии. Интересно заметить, что в Украине известно более 50 видов борщей. Однако как свое национальное блюдо борщ воспринимается и в кухнях других стран (России, Белоруссии, Польши, Румынии, Литвы, Молдавии и т.д.). И везде он готовится по-разному, с его определенной национальной изюминкой.
Мы же предлагаем вашему вниманию еще один интересный вариант «быстрого» борща. Быстрым называется потому, что вместо мяса мы будем использовать тушенку, что значительно сэкономит нам время на варку мяса.
Нужно сказать, настоящая (действительно настоящая) тушенка это просто великолепнейший продукт. Летом она особенно хороша, когда не особо хочется торчать у жаркой плиты. Да и сами блюда с тушенкой усваиваются в жару гораздо легче, чем из того же мяса. Итак, начнем же готовить борщ с тушенкой.
Необходимые ингредиенты:
капуста – 0,5 шт.
картофель – 4-5 шт.
свекла – 2-3 шт.
репчатый лук – 1-2 шт.
морковка – 1 шт.
тушенка – 1 банка
томатная паста – 2 ст.л.
Как приготовить борщ с тушенкой:
1. Для начала нашинкуем капусту, затем выкладываем ее в кастрюлю с водой, которая поставлена на огонь. Чистим картошку, пока капуста закипает. И как только закипела вода, прикручиваем огонь к минимуму и дальше варим все в таком же режиме (помните, что нам ни к чему бурное кипение).
2. Теперь режим очищенный картофель брусочками и добавляем его к капусте.
3. Самое важное – подготовка свеклы. Нужно отметить, ее добавляют в борщ разнообразнейшими способами, мы же поступим следующим. Сначала очищаем ее, затем шинкуем и припускаем на разогретой сковородке (которая предварительно должна быть смазана растительным маслом). После 1-2 минут жарки добавляем к ней горячую воду (или бульон из нашего варящегося супа, что еще лучше), так чтобы свекла была покрыта почти полностью. Припускаем свеклу на максимально слабом огне (желательно также добавить 1 чайную ложку 3% уксуса, чтобы она оставила свой яркий бурый цвет). Припускаем ее практически до полной готовности.
Заметим, что в борще она не должна находиться долгое время. Поэтому, если она будет готова раньше, чем суп, тогда мы просто оставляем ее и перекладываем из сковороды на тарелку (готовность свеклы проверяем, пробуя на вкус). Ее же можно добавлять как слегка недоваренную (с хрустом), так и разваренную (все зависит от ваших вкусовых предпочтений).
4. Пока картофель и капуста варятся (ну, а свекла, соответственно, припускается), мы тем временем пассируем лук и морковь. В принципе, это можно сделать на той же сковородке, где у нас готовилась свекла (только дождитесь, пока она будет готовой). Итак, в готовые морковь и лук мы выкладываем (при желании) несколько ложек томатной пасты, затем вливаем к ним немного бульона (и дальше припускаем).
5. Теперь определяем готовность картошки и капусты, и если они готовы, тогда опускаем в борщ лук с морковью и тушенку. Отметим, что лучше брать говяжью тушенку (дорогую, у проверенных изготовителей).
6. Провариваем еще немного суп (около 5-10 минут), а затем опускаем свеклу и солим его. Далее добавляем любимые специи (как правило, это перец и лавровый лист). Дожидаемся, пока борщ закипит и сразу же выключаем (обязательно накрыв крышкой). Теперь даем ему минут 10 настояться (а лучше и все полчаса).
пошаговый рецепт с фото
Тушеная свинина промышленного производства – отрада туристов и единственный продукт, пленительного вкуса которого не удавалось добиться ни одной, даже самой умелой хозяйке. Тушенка намного сокращает сроки готовки домашнего борща, придает ему наваристость и невероятный аромат.
Чтобы снизить жирность готового блюда, овощи можно обжаривать на свином жиру из банки, либо не закладывать его совсем. Капусту вводят в последнюю очередь, когда станет ясно, какова густота готового кушанья. Следует учесть, что она доходит до готовности после отключения огня.
Борщ подают, когда он немного настоится.
Ингредиенты
- вода 3,5-4 л
- картофель 4-5 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- капуста белокочанная 0,5 вилка
- тушенка из свинины 1 банка (500 г)
- томатная сок 1 стакан
- томатная паста 3-4 ст. л.
- чеснок 4-5 зубков
- масло растительное для жарки
- молотый черный перец
- лавровый лист 2-4 шт.
- перец душистый 0,25 ч. л.
- зелень по вкусу
Приготовление
1. Картофель промойте, очистите. Ополосните. Нарежьте небольшими кубиками. Пересыпьте в кастрюлю для приготовления объемом 5 л. Наберите воду и поставьте вариться на большой огонь. Доведите до кипения, потом уменьшите огонь. Готовьте картошку минут 10.
2. Лук очистите и промойте. Измельчите. Морковь очистите и промойте, натрите на средней терке. На плиту поставьте сковороду, добавьте в нее растительное масло и хорошо разогрейте. Добавьте лук и морковь, жарьте до мягкости на медленном огне 7-10 минут.
3. К пассерованным овощам добавьте томатную пасту и томатный сок. Тщательно перемешайте. По необходимости можете разбавить зажарку кипяченой водой. Обжарьте 5-8 минут и снимите с огня.
4. Чеснок очистите. Измельчите и добавьте в сковороду с обжаренными овощами.
5. Капусту нарежьте средней соломкой. Добавьте в кастрюлю, перемешайте, дайте закипеть. Готовьте минут 10 до мягкости капусты и картофеля.
6. Добавьте тушенку, перемешайте. После закипания готовьте 8-10 минут.
7. Добавьте пассеровку и перемешайте. Проварите 5-8 минут после закипания.
8. Попробуйте, все овощи должны быть мягкими. Добавьте зелень, специи, лавровый лист по вкусу. Перемешайте, закипятите и проварите на слабом огне 2-3 минуты. Борщ готов.
Наваристый и сытный горячий борщ с тушенкой готовится просто и легко. Позвольте показать вам, как приготовить борщ с тушенкой, побалуйте себя тарелочкой горячего вкусного первого блюда на обед!
Борщ с тушенкой готовится быстрее, чем со свежим мясом, ведь тушенка уже готовая, ей не надо долго вариться. Поэтому я рекомендую этот рецепт приготовления тем, у кого нет времени долго варить мясные борщи.
Ингредиенты:
- Капуста - 0,5 Штуки (полкочана)
- Свекла - 1 Штука
- Морковка - 1 Штука
- Лук - 1 Штука
- Чеснок - 1-2 Зубчиков
- Уксус 9 % - 2 Ст. ложки
- Помидор - 1 Штука
- Картошка - 2 Штуки
- Масло подсолничное - 2 Ст. ложки
- Тушенка - 300 Грамм
- Лавровый лист - 3 Штуки
- Соль и специи - По вкусу
- Вода - 3,5 Литра
Количество порций: 4-5
Пошаговый видео-рецепт
Как приготовить «Борщ с тушенкой»
Капусту нашинкуйте, высыпьте в кастрюлю и залейте водой, поставьте вариться.
Пока варится капуста, почистите и порежьте свеклу, варите ее в отдельной кастрюле или ковше, добавив чеснок порезанный. Варите минут 25.
Добавьте уксус к свекле во время варки, чтобы цвет остался ярким.
На терке натрите морковку и мелко порежьте лук. Обжарьте овощи до мягкости и румяного цвета на сковороде с подсолнечным маслом.
Капуста закипела, дайте ей еще 15 минут провариться, потом добавьте зажарку, помидор измельченный и лавровый лист.
А также картошку, порезанную кубиками.
Возьмите тушенку. Если куски мяса слишком крупные, порежьте мельче.
Тушенку положите в борщ, варите все до готовности капусты и картошки.